Сорта укропа, классификация по срокам созревания урожая, выбор зелени для теплиц, гидропоники и домашних условий

Правила и преимущества выращивания укропа на гидропонике

  • View the full image

Укроп на гидропонике

Гидропонная установка для выращивания укропа

Технология выращивания

Оптимальные условия

Преимущества выращивания

Укроп – одна из любимых садоводческих культур, он не только употребляется в пищу в свежем виде, но и служит приправой и компонентом самых разных блюд. Выращивание укропа на гидропонике может стать очень доходным делом, при этом затраты на него будут весьма небольшими и быстро окупятся. Проточный метод выращивания позволит получать большой урожай в течение всего нескольких недель, и в дальнейшем укроп можно будет использовать как для собственного употребления, так и для продажи.

Гидропонная установка для выращивания укропа

Гидропоника – система, не требующая грунта: корни растений погружаются в питательный раствор, и из него получают все необходимые элементы. Укроп является одним из самых неприхотливых растений, он практически не подвержен болезням и воздействию вредителей.

Обеспечить ему подходящие условия будет несложно, поэтому и с получением урожая проблем не возникнет.

Укроп на гидропонике выращивается следующим образом:

  • Основой установки являются квадратные пластиковые трубы, по которым будет циркулировать питательный раствор. Количество труб ограничивается только размерами помещения, длина – 2 метра, ширина грани – 10 см. Для установки горшочков с растениями в них нужно вырезать отверстия соответствующего диаметра.
  • Концы труб закрываются заглушками, и в них нужно вырезать отверстия для шлангов, через которые отработанны питательный раствор будет сливаться.
  • Питательный раствор помещается в емкость большого объема, к ней присоединяется труба с насосом, от которой шланги будут подавать его к трубкам с растениями.
  • В систему нужно установить компрессор, который будет обогащать раствор кислородом, как в аквариуме. При этом воздушные пузырьки должны быть небольшими, чтобы кислород беспрепятственно доставлялся к корням.
  • В бак для раствора монтируется нагревательный элемент. Оптимальная температура питательной среды для быстрого выращивания – 24-28 градусов.
  • Последняя часть системы – таймер, обеспечивающий автоматическое включение насоса и подачу раствора к трубкам. Автоматизированная система не доставит хлопот, хозяину нужно будет только контролировать рост растений, вовремя срезать побеги, и добавлять питательные вещества в раствор.

Устанавливать гидропонную установку можно как в теплице на улице, так и в помещении. Однако если она собрана в комнате, нужно обеспечить достаточно мощное искусственное освещение.

Технология выращивания

Для выращивания необходимо взять небольшие горшки с крупными отверстиями в днище, можно использовать горшочки для рассады. Их наполняют керамзитом, который засыпается слоем вермикулита, после чего в него помещают семена. Во время проращивания питательный раствор пока не требуется, достаточно поливать горшочки обычной водой и накрывать пленкой, чтобы получилась мини-теплица.

После того как появились всходы, пленку убирают, и горшки с ростками помещают в трубы с питательным раствором.

Насос должен автоматически запускаться раз в час и работать 20 минут, после чего остаток раствора будет вновь уходить через сливные шланги в емкость. Этого достаточно, чтобы корневая система получила хорошее питание, и укроп начал быстро расти.

Проточный метод отлично подойдет для выращивания и других видов пряных трав: петрушки, базилика, кориандра и прочих. Однако его нельзя использовать для зеленого лука: луковицы быстро загнивают из-за повышенного количества влаги, и долго получать зеленое перо невозможно.

Оптимальные условия

Всходы обычно появляются на 5-й день, однако первое время молодые побеги будут расти медленно: укроп в первую неделю формирует корневую систему, и только потом начинается фаза активного роста. Нужно помнить, что укроп – светолюбивое растение, поэтому ему требуется продолжительный световой день и открытое солнце.

Если приходится устанавливать искусственное освещение, подойдут люминесцентные лампы мощностью не менее 20 Вт.

Есть и другие важные условия выращивания укропа:

  1. Желательно выбирать кустистые сорта с поздним цветением. Они позже дают зонтики, и можно будет несколько раз собирать урожай зеленых побегов. Однако при этом очень важно освещение: если световой день будет коротким, растение начнет цвести слишком рано.
  2. Для выращивания можно приобрести специальные комплексные удобрения, разработанные именно для гидропонных установок. Начинающему домашнему огороднику трудно сразу выстроить оптимальный баланс питательных веществ, поэтому растения могут погибнуть от слишком обильной подкормки. Главный минус гидропоники – все процессы протекают быстро, и можно не успеть спасти растения.
  3. В один горшок можно сажать сразу несколько растений: самое сильное из них быстро захватит пространство, и его можно будет срезать первым. После этого оставшиеся займут его место и скоро дорастут до нужной величины.
  4. Если ростки стали слишком длинными и тонкими – это сигнал о том что им не хватает света. Лампы нужно опустить ниже, они могут находиться на расстоянии 10-15 см от вашей грядки.
  5. При сборе урожая нежелательно полностью “обдирать” одно растение: лучше срезать крупные ветки с разных кустов. Если растение дало зонтики, его можно полностью убирать и использовать в пищу, а на его место посадить новый росток.
  6. При использовании готовых комплексов удобрений с высоким содержанием азота растения начинают подниматься очень быстро. Полностью зрелый укроп, пригодный для продажи или иного использования можно получить всего за 20-30 дней. Отработав технологию, вы сможете создать полноценное предприятие и искать различные каналы сбыта.

Преимущества выращивания

Гидропонную установку можно по праву назвать технологией будущего. Сегодня в том или ином виде они применяются в выращивании растений по всему миру и дают возможность получать обильный урожай на очень ограниченной территории. Данный метод обладает сразу несколькими преимуществами:

  • Возможность полностью контролировать подкормку и обеспечивать корням достаточное количество питательных веществ. В гидропонной установке питательные вещества добавляются в раствор по определенному графику, в результате растения дают прирост зеленой массы намного быстрее.
  • Растения будут более жизнеспособными и защищенными от вредителей. В установке не появятся сорняки, не потребуется тратить время на прополку. Из-за этого не нужно применять пестициды и гербициды, и выращенная продукция будет экологически безопасной.
  • Собрать установку достаточно просто, для нее не требуются никакие дорогостоящие компоненты и материалы. Приобрести пластиковые трубы, бак и шланги по силам даже начинающему садоводу, а приготовить питательный раствор будет несложно с использованием комплексного удобрения.
  • Гидропонная установка дает возможность экономить место. В теплице можно поместить большое количество труб с горшочками для растений, а при возможности обустроить искусственное освещение их можно располагать на нескольких уровнях.

При всех плюсах нет причин упрекать растения, выращенные таким путем, в ненатуральности: растения проживают свой естественный цикл, и ничто не вмешивается в процесс. Только питательные вещества они получают не из грунта, а из специального раствора с азотным удобрением, при этом корни не будут загнивать, и ваш урожай не съедят никакие вредители. Преимущества выращивания укропа на гидропонике очевидны: полученная зеленая продукция будет вкусной и безопасной, поэтому гидропоника может стать источником не только полезных продуктов для семьи, но и возможного дохода в дальнейшем.

Больше информации можно узнать из видео.


Описание и выбор сортов укропа

Укроп считается неприхотливым растением, но для получения большого урожая ароматной зелени требуется знать особенности различных видов культуры. Селекционерами выведены сорта укропа для получения зонтиков, зелени, для выращивания в теплице, на грядах. Набирает популярность посев культуры на гидропонике, когда пряная ароматная трава выращивается на продажу. Описания с фотографиями сортов помогут выбрать подходящий вариант для любого способа посадки.

Особенности культуры

Укроп огородный – единственный представитель рода, входящего в семейство Зонтичных. Выращивается для получения ароматной зелени, семян, незаменим в кулинарии, для засолки, консервации и маринования. Растение отличается быстрым ростом, может культивироваться в домашних условиях (на балконе, на подоконнике).

Виды укропа

Классифицируют культуру по различным признакам:

  • периоду созревания (ранние, среднеспелки, позднеспелые сорта);
  • форме растения (традиционные стеблевые виды и кустовые);
  • предназначению (выращивание на зелень, для получения зонтиков).

Выведены сорта с замедленным формированием цветоносов, которые поздно «выбрасывают» зонтики.

Для обычных видов характерны образование у основания стебля 1-2 междоузлий, маленькая розетка, небольшая облиственность. У популярных кустовых сортов число междоузлий достигает 5-6 штук, розетка мощная (в диаметре до 40-50 см). Побеги и листочки густые, кустистые, длительное время остаются зелеными и душистыми.

Кустовые формы отличаются высокой урожайностью, именно эти сорта предпочитают выращивать на зелень. Для получения зонтиков (в маринады) рекомендуются ранние виды культуры, у которых соцветия появляются на 55-60 день.

Агротехника: на что обратить внимание

Укроп выращивают для получения ароматной пряной зелени, придающей блюдам и заготовкам пикантность, терпкость.В уходе неприхотлив, но соблюдать основные приемы агротехники необходимо.Опытные дачники знают «секреты» выращивания растения и не остаются без высоких урожаев.

  1. Для получения зонтиков высевают раннеспелые и среднеспелые сорта, на зелень высаживают поздний укроп.
  2. Семена культуры всходят долго, так как покрыты оболочкой. Замачивание ускоряет всхожесть, но перед тем как замочить семена укропа перед посадкой, необходимо тщательно промыть семенной материал для смывания оболочки из эфирных масел. Затем убирают всплывшие семена, а остальные раскладывают во влажной ткани для проращивания.
  3. Культура хорошо растет на освещенных, плодородных почвах. Не годятся низинные, глинистые грунты, а также участки с закисленной землей. На огородах с повышенной влажностью рекомендуется обустраивать высокие грядки для укропа.
  4. Многих интересует, можно ли сажать укроп рассадой. Такой способ практикуют с кустовыми разновидностями, высаживая сеянцы на расстоянии 20-30 см друг от друга. Сроки посева – за месяц до высадки на постоянное место. У растений должно быть 5-7 листочков. При выращивании рассады получение зелени на грядах открытого грунта возможно уже в середине мая (если укроп высажен в начале месяца).
  5. Для постоянного получения зелени летом обычные сорта высевают с интервалом в 14-16 дней.
  6. Культура требует регулярного полива, рыхления и удаления сорняков в междурядьях. Без должного внимания сорные травы могут заглушить молодые посадки, поэтому особенно важно рыхлить и пропалывать грядки в период, когда укроп только всходит. Подросшим кустикам сорняки уже не так страшны.
  7. При выращивании в затененных местах не получить качественной зелени. Листочки и побеги укропа будут вялыми, бледными.

Укроп ценят за аромат, но эта характеристика зависит как от сорта, способа выращивания, ухода. Поэтому спрашивая, почему укроп не пахнет укропом, учитывают сразу несколько условий (освещенность, поливы, специфика сорта). Например, выращенные дома растения менее ароматные, чем кустики из теплицы или с гряд открытого грунта.

Сорта укропа по срокам созревания

Для выращивания на зелень подходит укроп кустовой, а также обычный среднеспелый и позднеспелый, которые продолжительное время дают большую листовую массу. Раннеспелки годятся для получения ранней листвы, но больших урожаев от них ждать не стоит. У таких растений рано формируются соцветия и созревают семена.

Ранние разновидности культуры

Число листьев у этих сортов не превышает 4-6 штук. Стебли формируются через 30-35 дней, затем образуются зонтики с большим числом семян.

  • Редут – урожайный укроп, отличающийся насыщенным ароматом. Несмотря на ранее формирование соцветий, зеленая масса также обильная. С кустика при правильном уходе собирают до 30-40 г листвы. Хорошо подходит для заморозки;
  • Аврора – отличается невысоким ростом, приподнятой розеткой. Листва насыщенного зеленого цвета с короткими черешками. Присутствует сероватый восковый налет. Зелень ароматная, используется в консервации и в свежем виде. С 1 м² собирают 2-2,3 кг листьев;
  • Грибовский – любимец дачников, отличается неприхотливостью, морозостойкостью. Кустики не останавливаются в росте при похолоданиях, но лучший прирост зеленой массы достигается при температуре +15˚C…+20˚C. Может долгое время обходится без полива, но это скажется на качестве зелени (листья грубеют, теряют сочность). Зелень готова к уборке через 15-20 дней после появления всходов. Показатели урожайности в открытом грунте составляют 1-2 кг/м², также сорт хорошо растет в домашних условиях;
  • Зонтик – рослый (до метра) сорт, славится высокой ароматичностью и урожайностью. Рост листвы непрерывный, даже после обрезки. За летний сезон (2,5-3 месяца) сбор укропа составляет до 4-5 кг зелени с 1 м²;
  • Дальний – до 2 кг ароматной зелени с одного квадратного метра дает этот сорт. Невысокий, в стадии хозяйственной пригодности достигает 23-25 см в высоту, с зелено-сизыми листочками. Выращивается укроп Дальний ради получения зонтиков, зелени немного;
  • Зеленая елочка – готов к уборке листьев через 33-38 дней. Листва зеленая с сизоватым отливом, нежная, сочная. Стебель прочный, с частым расположением междоузлий, из-за чего кустик напоминает по форме небольшую елку. Листочки используются в свежем виде, хороши в заморозке, сушке, для солений. Семена из зонтиков используют для соления капусты, огурцов;
  • укроп Вологодские кружева – урожайный сорт, дающий при полноценном уходе до 4,4 кг/м² ароматных листьев. Ранний, устойчивый к стеблеванию, отличается сильной ароматичностью. Оригинатор – компания «Русский огород».

Среднеспелые разновидности укропа

У этой группы стебли образуются примерно через 46-50 дней после прорастания всходов. Число листьев – 8-10 штук, поэтому урожай зелени солидный. Цветение укропа позднее, примерно через 2-3 недели, так что с растений можно собрать семена.

  • Амазон – этот укроп готов к уборке через 50 дней. Розетка массивная, приподнятая над поверхностью. Зелень ароматная, качественная. Образование зонтиков – через 60-65 дней. Соцветия крупные, хорошо подходят для маринадов, консервации. Сорт Амазон не требователен к составу почвы, отличается длительным периодом формирования зеленой массы до начала цветения;
  • для сушки и заморозки рекомендуется среднеспелый укроп Обильнолиственный. Растение полностью подтверждает название, так как побеги полностью скрыты ажурной изумрудного окраса листвой. Кустик ветвится, зелень сочная и нежная. С 1 м² собирают до 4 кг пряности. Этот сорт подходит для весенних и подзимних посевов;
  • Лесногородский – душистый укроп, выведенный в России в 80-х годах XX столетия. Включен в Государственный реестр в 1986 году. Высокорослый (до 130 см), хорошо облиственный, с крупными многолучистыми зонтиками. Листовая пластина длинная, зеленая с фиолетовым оттенком в верхней части. В стадии технической спелости масса куста – 38-47 г. При сборе на зелень урожайность – 1,6-2 кг/м²;
  • Ришелье – оригинальное растение с ажурной листвой. Характеризуется как урожайный сорт, с 1 квадратного метра собирают до 4,2 кг листьев, при уборке на специи показатели – 5, 9 кг/м²;
  • Гера – укроп от немецких селекционеров. Отличается продуктивностью (куст весит 140-160 г), сильным ароматом листвы, продолжительным временем вегетации. Растение невысокое, но с приподнятой крупной розеткой. Листва удлиненная, сильнорассеченная по сегментам.

Позднеспелые виды

У растений этой группы урожай придется ждать 60 и более дней. Но зато зеленые листья отличаются сочностью, ароматом. В розетках кустиков — больше 8-10 листов, а сборы при правильном уходе достигают 3-6 кг/м².

  • Аллигатор хвалят дачники многих регионов страны. Растение формирует густые ветки зелени, длительное время не дает зонтиков. Высота куста – 1,2-1,5 метров, листва сильно рассеченная, насыщенного зеленого цвета с сизым отливом, ароматная, высокого качества. Кусты мощные, розетка приподнятая. Сбор зелени – через 45-50 дней, семена появляются через 115-120 дней. Отличается холодоустойчивостью, переносит заморозки до минус 6 градусов;
  • только положительные отзывы у укропа Озорник, выведенного селекционерами компании «Гавриш». Зонтики формирует поздно, длительное время дает обильную зелень. Листва насыщенного зеленого окраса, ароматная;
  • Узоры – отличается средней урожайностью (до 3,3 кг/м²), поздними сроками созревания. Образование стеблей замедленное, что позволяет длительный период собирать зеленую массу для переработки и на еду в свежем виде. Розетка крупная, листовые пластины расположены часто, окрас – насыщенно-зеленый. Отмечают сильный пряный аромат сорта, хорошую облиственность.
  • Борей – созревает поздно: зелень через 55-63 дня, зонтики – через 70-104 дней. Устойчивый к болезням укроп отличается мощной полуприподнятой розеткой, красивыми крупными листочками. У листовых пластин рассеченность 4 степени, сегменты длинные, нитевидные. Высота куста – до 120-135 см, стебель зеленый с интенсивным восковым налетом. Число лучей у зонтиков – 65-85 штук. Сорт допущен к использованию во всех регионах страны, год регистрации в Государственном реестре – 1996;
  • Тетра – один из лучших сортов с замедленным формированием соцветий. Кустики мощные, с крупными темно-зелеными листочками и нежными стеблями. Устойчив к болезням, не поражается вредителями.Ценность: стабильность, высокая ароматичность.

Также хвалят дачники сорта Мораван, Фейерверк.

Кустовые виды

Для выращивания на зелень выведены кустовые разновидности культуры. На грядке такие растения напоминают елочки, настолько густая и плотная у них листва.

  • укроп Русский размер – сорт от компании «Русский огород», урожайный, неприхотливый, морозостойкий. Розетки крупные, в диаметре до 45-50 см, с мощными листьями. Зелень ароматная, используется для консервации, в свежем виде, в заморозку;
  • укроп Ароматный букет долго не цветет, относится к кустовым видам. Розетка высоко приподнята над поверхностью земли, поэтому листва во время дождей не загрязняется. Листовые пластины широкие, длинные (до 20-25 см), с сильным ароматом. С куста собирают 150-200 г зелени;
  • Мамонт – крупнокустовой сорт с забористым ярким ароматом. Выращивается для получения зелени, приготовления специй. Хорошо подходит для замораживания;
  • укроп Симфония – кустовой сорт с высокими показателями сбора зелени. Стебли образуются замедленно, листья хорошо отрастают после очередной срезки. Листовые пластины среднего размера, зеленые, с еле видимым сизоватым оттенком. Зелень подходит для замораживания. Считается одним из самых ароматных сортов укропа, отличается длительным периодом использования зелени;
  • Буян – кустовой сорт от компании «Хардвик». Внесен в каталог Госреестра в 1998 году. Листва готова к срезке через 65-70 дней. В теплицах дает урожай до 5,4 кг/м², в открытом грунте чуть ниже (3-4 кг/м²). Листовые пластины крупные, с длинными черешками, сильнорассеченныею Отличаются интенсивной окраской, ярким ароматом. Срезанный урожай пригоден для длительного хранения. Используют укроп Буян в свежем виде.
Читайте также:  Посадка базилика под зиму: можно ли сажать, как и когда сеять,

Выбор сорта для теплицы и парника

Выращивание укропа в теплице как бизнес считается перспективным направлением в овощеводстве. Культура при правильной агротехнике дает урожай круглый год, при этом расходы в сравнении с другими видами минимальны. Чтобы получать качественную зелень, подбирают кустовые сорта, отличающиеся высокими показателями сбора зелени, устойчивостью к болезням, теневыносливостью.

  • Кибрай – «родоначальник» кустовых видов культуры. Выведен отечественными селекционерами в конце 80-х годов, в Государственном реестре с 1991 года. Розетка кустов достигает в диаметре 40 см, листва крупная, сочная. Окраска пластин – светло-зеленая с желтоватым переливом, присутствует слабый восковый налет. Облиственность высокая, ароматичность отличная. По показателям урожайности уступает новым сортам, дает до 3-3,2 кг/м² зелени.
  • Амбрелла – среднеспелка, достигает двух метров в высоту. Кусты хорошо облиственные, с крупными вытянутыми листовыми пластинами. Зонтики образуются через 60-70 дней. Сбор зелени – 2-3 кг/м²;
  • Иней – даже при сушке и заморозке листочки этого укропа сохраняют свой приятный аромат. Растение мощное, с раскидистыми веточками и зонтиками. Соцветия образуются поздно, что дает возможность длительное время срезать листву на еду или для переработки. Урожайность в закрытом грунте – 3,5-4 кг/м².

Подходят для посадки в закрытом грунте сорта Анкер, Карусель, Дилл.

Сорта для подоконника

Немало горожан выращивают пряное растение на подоконниках собственной квартиры. Культура хорошо растет на балконах и лоджиях, дает обильную зелень.

Хорошо зарекомендовали себя сорта:

  • укроп Гренадер – пригоден для посева в горшках и контейнерах круглый год. Отличается теневыносливостью, ранними сроками созревания. Кустики невысокие, до 30-35 см в высоту. Листовые пластины изумрудного окраса, сочные, нежные;
  • Дукат – позднеспелый, с очень сильным ароматом. Отличается компактными размерами, хорошо растет в домашних условиях для получения зелени. Выведен в Великобритании, пригоден для подзимних посевов. Зонтики выпускает поздно, соцветия плоские, с небольшим числом лучей. Вес растения при срезке на зелень – 25-30 г;
  • Салют – представитель кустовых видов, кусты высотой до 50-60 см, на стадии цветения – до 150 см. Листья крупные, с восковым налетом, утолщенными плоскими сегментами. В розетке насчитывается до 30 вертикально расположенных листочков, зонтики многолучевые. Стебель зеленый, с яркими темными полосами. Сорт хвалят за стабильную урожайность (до 4, 8 кг/м²), устойчивость к стеблеванию. Использование: сушка, в свежем виде, консервация;
  • укроп Пучковый ароматный выведен селекционерами компании «Уральский дачник». Кустовой, с нежной и ароматной зеленью. В открытом грунте растет до самых холодов, при посадке дома дает свежую зелень в любое время года. Кустики компактные, хорошо облиственные, характеризуются быстрым отрастанием после срезки.

Выращивание укропа на гидропонике: сорта

Особых ограничений нет, для гидропоники подходят разные сорта: для получения зелени, с зонтиками (для специй). Обычно предпочитают ранние виды, хотя это не относится к строгим правилам.

Хорошо растут в гидропонных установках такие разновидности как:

  • укроп Русский гигант от компании «Гавриш». Сорт предлагается в серии «Русский богатырь». Отличается мощной розеткой, крупными листьями. Вес растения при срезке на зелень – 150-170 г, при уборке для получения семян (с зонтиками) – 220-240 г. Хорошо растет на гидропонике, дает обильную зелень;
  • Кутузовский – образует пышные красивые розетки, листовые пластины удлиненные, до 20-25 см. Сбор зелени – постепенный, тогда растение получает время для наращивания новых веточек. С одного куста получают до 60-80 г листьев. Образование зонтиков замедленное. Соцветия плоские, многолучевые. Сорт отличается насыщенным ароматом;
  • Дилл – голландский сорт среднеспелка. Листва готовка к сбору через 50-62 дня. Стебли прямостоячие, покрыты сильнорассеченными листочками. Листовые пластины темно-зеленого окраса, с сильным ароматом и приятным пряным вкусом. Созревание дружное, при этом зонтики формируются поздно. Использование – в свежем виде, сушка, соления.

Также выращивают сорта Редут, Кибрай, Амазон, Преображенский, Грибовский, Иней.

Все перечисленные в обзоре сорта районированы для России, успешно выращиваются в различных регионах страны. Правильный выбор укропа с учетом основных характеристик сорта позволит получить раннюю зелень, собирать пряность в течение года (при посадке в домашних условиях или в теплицах).

Пошаговая инструкция по выращиванию укропа в теплице круглый год

Укроп относится к той зелени, которую мы с удовольствием едим круглый год. Яркий аромат этому растению придает эфирное масло, содержащееся в стеблях, листьях и семенах. Ароматные веточки добавляют в салаты, первые и вторые блюда, используют в зимних консервах, замораживают, солят и сушат. Душистая приправа хороша в любом виде.

В отличие от других видов зелени, укроп на удивление неприхотлив. Летом он прекрасно растет и на солнечных участках, и в тени, а зимой – в тепличных условиях. В статье расскажем, как выращивать укроп в теплице, и на какие нюансы стоит обратить внимание.

Выращивание укропа в теплице круглый год

Выращивание укропа в теплице – дело нехлопотное. В защищенном грунте он растет даже в суровом сибирском климате. Чтобы снять богатый зимний урожай, учитывайте такие особенности:

  • при посадке укропа в парнике или теплице зимой семена заглубляют в землю на 1,5-2 см;
  • через каждые 2-3 недели проводят дополнительные посевы, чтобы обеспечить постоянные новые всходы;
  • периодически в почву вносят удобрения;
  • землю в теплице регулярно увлажняют и рыхлят.

Укроп не требователен к почве. Для выращивания подходит и обычная земля, и песчаная, и глинистая. Но если вы хотите выращивать пряность в больших объемах, почву стоит подготовить.

Интересный факт. Русский поэт и писатель Николай Некрасов любил приправлять укропом все супы, которые он ел.

Укропную грядку с осени перекапывают и удобряют перегноем. Перед посевом вносят минеральные удобрения. Укроп хорошо растет в нейтральный по кислотности почве. При посадке в щелочной грунт зелень часто болеет и плохо развивается.

Зимой в теплице укроп высаживают в грунт, только если земля не промерзает в холодные месяцы. В противном случае семена сажают в глубокие ящики, наполненные землей. В ящиках заранее проделывают отверстия для стока воды.

Важно! При недостаточном поливе укроп начинает цвести. Из-за этого снижается количество полезной зелени на кусте.

В теплице для укропа держат температуру воздуха не ниже +15˚С. Почву регулярно увлажняют. Для полива используют только теплую воду.

Укроп относится к светолюбивым растениям. Недостаток солнца зимой компенсируют искусственным освещением. Оптимальная продолжительность светового дня для зелени – не менее 12 часов.

Для справки. Зимой укропные посадки в теплице досвечивают. При недостатке света зелень вырастет бледной, кустики не будут пышными.

Подходящие сорта

Успех во многом зависит от грамотного выбора семенного материала. Предпочтение лучше отдавать сортам укропа, устойчивым к дефициту солнечного света.

Для теплиц хороши сорта, выведенные российскими селекционерами: Анкер, Алмаз, Севастопольский, Амбрелла, Гренадер, Карусель, Преображенский, Иней, Макс, Кутузовский. Они быстро растут, дают большое количество пышной ароматной зелени без лишней «цветушности».

В соответствии со сроками созревания укропную зелень делят на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую.

Раннеспелые сорта

Сорта раннего срока созревания дают первую молодую зелень уже через 35-45 дней после прорастания семян. Правда, кустики у раннеспелого укропа не такие пышные, как у позднего. Также ранний укроп быстро зацветает. Зонтики появляются уже после образования 4-6 листьев.

Ранний укроп целесообразно выращивать для получения первой зелени весной, для сбора семян и зонтиков для консервирования. Для возделывания в теплицах зимой лучше выбрать средне- или позднеспелые сорта.

К популярным ранним сортам относится Редут, Ришелье, Гренадер, Дальний, Грибовский.

Внимание! Ранний укроп формирует соцветие сразу после образования стебля. На кусте формируется не более 4-6 листьев.

Среднеспелые сорта

У сортов этой группы стеблеобразование наступает через 45-50 дней после появления всходов. На укропных кустах формируется большое количество зелени – до 10 листьев.

Важно! Среднеспелые сорта позволяют снять солидный урожай зелени в кроткие сроки.

Эта группа оптимально подходит для коммерческого выращивания укропной зелени в защищенном грунте. Среди среднеспелых сортов известны такие, как Амазон, Обильнолиственный, Зонтик.

Позднеспелые сорта

Эти сорта отличает мощная, хорошо облиственная розетка. Листьев на стебле более десяти. Из-зa близкого расположения междоузлий поздние сорта еще называют кустовыми.

Важно! Поздние сорта дают максимальный урожай, но ждать его придется от двух месяцев и более. От высева семян до сбора первого урожая проходит 55-75 дней.

Выращивание позднего укропа в оборудованных теплицах позволяет круглый год собирать свежую зелень.

К популярным поздним сортам относится Буян, Аллигатор, Узоры, Кибрай, Салют.

Необходимые условия

Прежде, чем приступать к выращиванию укропа в теплице зимой, в ней создают определенные условия.

Первое – температура. Минимальная температура, необходимая для роста зелени, составляет +15˚С, оптимальная – +20˚С. Если ночью похолодает, растения погибнут.

Совет. Установите в теплице термометр и проверяйте показания днем и ночью.

Для поддержания температуры используют обогреватели. Этот вариант подходит для теплицы или парника из поликарбоната.

Более доступный вариант – периодически поливать землю под ящиками кипятком. В маленьком сооружении дополнительно устанавливают емкости с горячей водой. Они хорошо прогревают воздух. На ночь теплицу укрывают теплоизоляционным материалом, чтобы уменьшить потери тепла.

Для быстрого роста укропу нужно не только тепло, но и свет. Культура нуждается в продолжительном световом дне. Зимой раньше темнеет и позже светает, поэтому освещение искусственно продлевают на 6-7 часов.

Лампы включают за три часа до восхода солнца и еще на три часа после заката. Свет используется от ламп накаливания или дневного освещения. Лампы размещают на расстоянии 50 см от растений. Между ними выдерживают промежуток в 1 м.

Зимой укроп в открытой земле не выращивают. Несмотря на прогревание, вероятность промерзания почвы в морозы сохраняется. Используют ящики глубиной не менее 20 см. Их заполняют грунтом и расставляют на полках или столах. На дне делают отверстия для отвода лишней воды и вентиляции корневой системы растений.

Инструкция по выращиванию укропа в теплице

Технология выращивания укропа в тепличных условиях состоит из нескольких этапов.

Подготовительный этап

Первый этап заключается в подготовке почвы и семенного материала. Укроп хорошо растет в плодородном легком грунте. Подготовленные емкости заполняют почвой, смешанной с перегноем и минеральными удобрениями.

Семена подготавливают незадолго до посева. Сначала их обеззараживают в растворе марганцовки, затем промывают в чистой воде и замачивают на несколько дней.

Внимание! Семена укропа покрыты защитным слоем из эфирного масла. Замачивание перед посадкой ослабляет его и улучшает всхожесть.

Правильная посадка

Подготовленные ящики заполняют почвой. Перед высевом семян землю хорошо увлажняют и разравнивают. На поверхности почвы делают бороздки по 2 см глубиной, выдерживая между рядами по 20 см. Замоченные семена раскладывают в них и присыпают рыхлой землей, немного уплотняя ее. Посевы не поливают, иначе семена с водой уйдут в почву глубже, чем надо.

Дальнейший уход

Дальнейший уход за посадками укропа заключается в регулярных поливах, рыхлении грунта и удалении сорняков, внесении удобрений.

Поливают укроп теплой водой. До появления первых ростков важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала. После полива землю рыхлят, попутно удаляя сорняки.

При выращивании укропа как в закрытом, так и в открытом грунте важно не забывать о своевременном внесении удобрений. Пряная зелень растет быстро, поэтому подкормки вносят при подготовке грунта или перед посевом семян непосредственно в бороздки. В качестве удобрения используют суперфосфат или «Нитрофоску».

Возможные трудности

Укроп – неприхотливая культура, однако и с ней возможны трудности. Они связаны с поражением посадок вредителями и болезнями. Рассмотрим их подробнее, а также методы профилактики, борьбы и лечения.

Мучнистая роса

Причина заражения – грибок, который распространяется в теплицах из-за сорняков. Он зимует на растительных остатках, сорняках и дикорастущих зонтичных.

Первый признак заболевания – налет белого цвета, который содержит споры. В запущенных случаях грибок распространяется на все наземные части растения. Пораженная зелень теряет вкус и аромат.

При обнаружении проблемы пораженные части куста удаляют. Остальные растения опрыскивают марганцовкой, медьсодержащими препаратами или смесью антибиотиков «Террамицин», «Пенициллин» и «Стрептомицин» в равном соотношении.

Укропный ржавчинный гриб

Заболевание проявляется в виде пятен буро-желтого цвета. Для профилактики перед высаживанием семена замачивают в горячей воде. Затем остужают в холодной воде и просушивают. Лечат болезнь опрыскиванием 1%-й бордоской жидкостью трижды в месяц.

Пероноспороз

Грибок развивается на листве и стеблях укропа во влажной теплой среде. Внешняя сторона листвы, зонтиков и побегов желтеет, а затем темнеет. На обратной стороне проступает белесый налет. Распространяется болезнь через зараженную ботву, семена и сорняки.

Лечат пероноспороз опрыскиванием 1%-м раствором коллоидной серы или раствором соды и мыла (20 г мыла и 25 г соды на 5 л воды). В профилактических мерах грядки опрыскивают 1%-й бордоской жидкостью.

Это основные вредители укропа. Бороться с ними помогает опрыскивание настоями из ботвы томатов и картофеля с добавлением хозяйственного мыла.

Зонтичная моль

В случае поражения зонтичной молью укроп выкапывают и сжигают. Вредитель поедает семена укропа, оплетая бутоны. В профилактических мерах на участке удаляют дикие зонтичные растения, на которых обитают паразиты.

Сбор и хранение урожая

Укроп дает отличный семенной материал. В зависимости от выращиваемого сорта семена созревают в июле-сентябре. О готовности урожая семян судят по цвету зонтиков. Когда они становятся коричневыми, высыхают и твердеют, приступают к сбору.

Соцветия срезают, оставляя часть стебля длиной около 10 см. Зонтики собирают в пучки, связывают и досушивают в сухом, темном месте. При этом рекомендуется развешать пучки на нитках соцветиями вниз.

Круглогодичное выращивание укропа в теплице как бизнес

Для обладателей одной или нескольких теплиц выращивание пряной зелени на продажу – удачный вариант вложения средств. При грамотном подходе этот вид бизнеса приносит ощутимую отдачу при минимальных затратах ресурсов.

Успешность выращивания укропа в коммерческих целях обусловлена следующими факторами:

  • свежая зелень пользуется спросом круглогодично;
  • стоимость молодой зелени высока, начиная с поздней осени и до ранней весны;
  • культура неприхотлива;
  • укроп устойчив к болезням и вредителям;
  • для коммерческого выращивания можно использовать пустующую в зимнее время теплицу на собственном огороде;
  • для начала бизнеса требуются минимальные вложения.

Положительных моментов много. Но стоит оценить и сложности. Во-первых, срезанная зелень хранится недолго. Во-вторых, зимой растениям необходимо обеспечить дополнительное освещение. И, в-третьих, в морозы теплицу нужно отапливать.

Заключение

Укроп – полезная и вкусная зелень, прекрасно дополняющая вкус разных блюд. В зимнее время пряность несложно выращивать в теплице. Главное – обеспечить растениям достаточно света и тепла. При правильном подходе возделывание укропа в защищенном грунте легко превратить в выгодный бизнес.


Основы выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях

Вопросы выращивания зелени на гидропонике давно уже перешагнули рамки любительского интереса. Сегодня это удачная идея для малого бизнеса, соответственно, наработок и схем немало. При этом начинающему разобраться в теме непросто, ведь очень много спекуляций и попыток заработать на тех, кто желает приобрести оборудование и материалы. Рассмотрим все моменты, знание которых позволит любому новичку сделать первые шаги и получить зелень в домашних условиях, для себя, а затем, возможно, и на продажу.

Можно ли выращивать зелень гидропонным способом

Методом гидропоники можно выращивать множество видов зелени. Далеко не полный перечень зеленных культур, которые прекрасно растут не в обычной земле, а в питательном растворе:

Разумеется, необходима правильная организации гидропонной установки, например, лук на перо не любит излишней влажности — проточный метод ему не подходит. Зато этот способ хорош для укропа, лаванды, базилика и многих других пряных однолетников.

Одна из самых простых схем организации проточной гидропонной установки для зелени состоит из двух вёдер, насоса, шлангов и нескольких желобов с наполнителем

Параметры, которые необходимо учесть при выращивании зелени, описаны ниже. Если обычного садовода интересует освещение, температура, грунт, полив, температура, то гидропониста — оборудование и питательный раствор. Это два кита, которые обеспечат автоматизированное выращивание нужной культуры.

Читайте также:  Петрушка: лечебные полезные свойства и противопоказания, польза и вред

Как выращивать зелень на гидропонике: выбор оборудования

Примеры покупных установок:

  1. Установка «Домашний сад» — компактная и внешне привлекательная. Это полностью самодостаточное устройство для выращивания зелени. В комплект входят: грунт для растений, фитолампы, семена, удобрения. Стоимость — 13 тыс. р.
  2. Гидропонная грядка «Луковое счастье» — простейшая компактная установка для выгонки лука на перо без удобрений. С 20 луковиц — 1,5 кг свежей зелени. Вряд ли агрегат заинтересует тех, кто успешно выгоняет лук на перо в обычных банках, наполненных водой. Эта установка отличается лишь наличием компрессора, насыщающего воду кислородом. Она подойдёт тем, кто сталкивается с загниванием луковиц или мошками и не имеет возможностей или желания самостоятельно вмонтировать компрессор для аквариума в подходящую ёмкость. Стоимость — 1,9 тыс. р.
  3. Установки Aquapot — компактные, удобные для тех, кому достаточно иметь один или несколько горшочков зелени на окне. Стоимость — от 1,5 до 7 тыс. р.
  4. Системы GHE — более разнообразные, чем Aquapot. Подходят для тех, кто ограничен домашними условиями, но всё же предпочитает видеть более масштабные посадки, например, на 30 горшочков. Стоимость зависит от размера установки — от 9 до 100 тыс. р.

Фотогалерея: самодельные и промышленные устройства для выращивания зелени на гидропонике

Проточный метод пошагово на примере укропа

Наиболее популярен для выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях проточный метод. Раствор не просто наливается в специальную ёмкость, а циркулирует по трубам, периодически насыщая растение питательными веществами.

Укроп — универсальная культура для свежего стола или заготовок. Кроме того, он наиболее неприхотлив, его не любят вредители, он не поражается болезнями, прекрасно растёт в проточных установках. На его примере можно ознакомиться со всей последовательностью действий.

  1. Предпосевная обработка семян значительно ускоряет получение урожая.
    1. Укроп замачивают в тёплой воде на 1–2 суток, воду регулярно меняют каждые 8–9 часов.
    2. Сливают жидкость вместе со всплывшими семенами — они не взойдут, их лучше выкинуть.
    3. Остальные семена процеживают через марлю, дают подсохнуть.
  2. Готовят горшки с крупными отверстиями в дне, подойдут горшочки для рассады. Наполнитель гигроскопичный: керамзит + вермикулит, увлажнённый обычной водой. Годятся и другие сыпучие, хорошо пропускающие влагу материалы:
    • кварцевый песок;
    • пемза;
    • шлак;
    • перлит;
    • обычный гравий или гранитный щебень.
  3. Высевают семена в горшки и накрывают посевы плёнкой. Количество семян укропа, петрушки, салата на 1 ёмкость — от 3 до 6 штук, мелисса и мята имеют семена более мелкие — их число на один горшочек может быть больше.
  4. После того как появились всходы, ёмкости помещают в трубы гидропонной установки (подробнее о её обустройстве — ниже).
  5. Всходы укропа появятся на 5-й день, первая неделя отводится на формирование корневой системы. Заметного роста наземной части не будет.
  6. Культура любит тепло и обильный свет, поэтому обеспечивают освещение продолжительностью 15 часов. При более коротком световом дне растение быстро зацветёт.
  7. Поскольку в один горшочек было высажено несколько растений, то рост их будет неравномерным. Срезают на приправы листья наиболее сильных и активных экземпляров, освобождая место для роста более слабых.
  8. Если растения начали вытягиваться, лампы опускают — допустимо 10–15 см.
  9. Удаляют растение укропа, когда оно даёт зонтики, на его место сажают новое.

Не только укроп является туговсхожим — семена мяты и мелиссы также содержат эфирные масла, которые затрудняют проращивание. Но в отличие от укропа замачивать их сложно — слишком мелкие. Будьте готовы, что мята и мелисса будут прорастать до 8 дней. Ускорить процесс можно при помощи стимуляторов: Эпин, Циркон.

Оборудование, необходимое для выращивания зелени проточным методом:

  1. Пластиковые трубы, квадратные в сечении. В верхней части вырезаются отверстия нужного диаметра. Длина — 2 м, ширина — 10 см.
  2. На концы труб устанавливаются заглушки с отверстиями для шлангов, предназначенных для слива питательного раствора.
  3. Сам питательный раствор располагается в резервуаре, к которому подключается труба с насосом.
  4. Устанавливается компрессор. Раствор необходимо обогащать кислородом в мелком распылении. Отсутствие кислорода или застой воды вызывает удушье корней, провоцирует корневые гнили, растения быстро слабеют и погибают.
  5. Поскольку жидкость должна быть теплее, чем она может быть в помещении с нормальной температурой, в резервуар для раствора устанавливается и нагревательный элемент. Оптимальная температура раствора — 24–28 °С.
  6. Для автоматизации процессов потребуется таймер.

Схематичное изображение основных функциональных блоков любой гидропонной установки демонстрирует принцип работы агрегата: насос создаёт поток раствора через корни растений

Период запуска насоса — 1 раз в час по 20 минут — в это время растения насыщаются питательными веществами. Гидропонная система может быть открытой и закрытой (гроубокс). Для последнего можно смело использовать старый комод или шкаф — очень удобно для экономии места. Кроме того, это решает проблему повышения влажности в помещении.

Удобрение для зелени на гидропонике

У начинающих удобрение посадок вызывает особые сложности. Обычные минеральные вещества, предназначенные для подкормок растений в земле, не подходят. Нужно приобретать специализированные смеси, например, концентрированное жидкое удобрение Flora Nova Grow (2036 р. за 473 мл). Достоинства таких смесей:

  • Насыщают питательный раствор минералами.
  • Содержат специальные вещества, исключающие перекорм растений (гуминовая кислота, фульвокислоты).
  • Удаляют накопленные соли в гидропонной системе или субстрате.
  • Активируют корнеобразование.
  • Укрепляют иммунную систему.
  • Стабилизируют pH.

Недокорм и перекорм ведёт к быстрой гибели растения, ведь в гидропонных установках все процессы протекают быстрее.

Что касается приготовления раствора самостоятельно, то необходимые концентрации питательных веществ указываются в справочниках по гидропонике. Рецептов растворов масса, для одной и той же культуры их может быть несколько. Комбинации веществ колеблются в зависимости от метода подачи раствора (капельный, периодика), от других параметров выращивания (теплица, естественное освещение, искусственное освещение).

Таблица: пример комбинации химических элементов для любых трав

NPKMgCaFeMnBZnCuMo
210703006718031.250.50.40.260.06

Способ подачи питания:

Калькулятор для расчёта раствора позволит рассчитать количество веществ на нужный объём жидкости.

Видео: как правильно приготовить раствор

Показатели раствора

Важны следующие параметры:

  1. pH — кислотность раствора. Сдвиг в ту или иную сторону сильно влияет на рост растений. От кислотности зависит, насколько эффективно растение сможет поглощать питательные вещества из раствора. Важно и то, что сами растения, развиваясь, влияют на уровень кислотности. В почве это влияние незаметно, поскольку она обладает высокой буферностью (способностью противостоять изменению кислотно-щелочной реакции). Поэтому pH в домашней гидропонной установке нужно контролировать. Измеряют уровень кислотности pH-электродами, проводят «жидкий тест» или используют цифровой pH-метр. Для регуляции кислотно-щелочного баланса используют:
    • специальные жидкости;
    • азотную кислоту (как вариант — аккумуляторный электролит) для подкисления;
    • отстоянную воду для подщелачивания.
  2. TDS — показатель концентрации раствора, или уровень минерализации. Корни растений активно взаимодействуют с раствором, выделяя одни вещества и поглощая другие. Его состав меняется. Чтобы контролировать TDS, используют цифровые TDS-метры. Можно получить те же сведения и другим путём — измеряя EC, или электропроводность раствора, при помощи кондуктометра. Он продемонстрирует цифру в Сименсах. TDS-метр измеряет то же самое, но автоматически переводит полученные значения в другие единицы измерения — ppm, которые показывают, сколько мг веществ растворено в литре (1 ppm = 1 мг/л). Это нагляднее. В таблице ниже приведены и EC, и PPM для различных пряных культур.

Таблица: оптимальные показатели питательного раствора для различных видов пряных трав и листовых овощей

РастениерНЕСРРМ
Базилик5,5–6,51,0–1,6700–1120
Цикорий5,5–6,02,0–2,41400–1600
Фенхель6,4–6,81,0–1,4700–980
Лаванда6,4–6,81,0–1,4700–980
Лимон5,5–6,51,0–1,6700–1120
Майоран6,01,6–2,01120–1400
Дьёзмус5,5–6,02,0–2,41400–1680
Горчица6,0–6,51,2–2,4840–1680
Петрушка5,5–6,00,8–1,8560–1260
Розмарин5,5–6,01,0–1,6700–1120
Свёкла5,5–6,51,0–1,6700–1120
Чабор5,5–7,00,8–1,6560–1120
Кресс водяной6,5–6,80,4–1,8280–1260

Виды, сорта зелени и особенности их выращивания

Укроп выращивают и на зелень, и ради семян для заготовок, поэтому выбор сортов достаточно широк. Особых ограничений по видам для гидропоники нет, обычно предпочитают раннего срока созревания, но это не строгое правило.

Таблица: самые известные сорта укропа для выращивания на гидропонике

Группа сортовУрожай, количество листьев с кустаНаименования сортовГотовность к срезу, днейВысота товарного растения (готового к сбору зелени или зонтиков), см
Раннеспелые4–6Грибовский28–4025
Гренадёр3026–30
Редут3527
Дальний38–4021–25
Среднеспелые6–10Ришелье40–45115–125
Кибрай45–5040
Амбрелла41–44120–200
Позднеспелыебольше 10Аллигатор42–45160
Русский гигант45–5545
Буян58–6547–55
Кутузовский41–45150–170

Хорош для балконной культуры Русский гигант — пышно кустится, очень живучий. Грибовский имеет сильный яркий аромат, подходит для засолки. Кибрай успешно выращивают на гидропонике в промышленных масштабах. Более-менее проверенными гидропонными сортами укропа являются Аллигатор, Иней, Грибовский, Амазон, Преображенский.

Есть технологии, позволяющие сократить сроки созревания укропа, указанные в таблице до 30 дней: тщательно выверенный искусственный свет, специально подобранный раствор. Но свои достижения практики держат в секрете. На любительском уровне достаточно также выбрать раннеспелый, хорошо кустящийся сорт.

Из салатов подходят любые раннеспелые листовые сорта, например, Лола-роса или Изумрудное кружево. Аналогично и с сортами петрушки, рукколы, базилика — выбирайте наиболее ранние. Салат, мяту полностью срезают через 1 месяц после посева. Петрушка готова к сбору через 35–40 суток с момента посева в керамзит.

Для себя и для бизнеса

Квартирная гидропоника привлекает внимание, но никто не торопится делиться собственными наработками в этой области бесплатно. Поэтому следует понимать, что гидропоника в домашних условиях — хобби привлекательное, но на начальных этапах весьма затратное. Потребуются вложения времени и денег, либо только денег на готовую систему.

Если цель — получить несколько кустиков зелени для себя и свежего стола, то выращивать зеленные культуры обычным способом, в грунте не намного хуже. Пряные травы неприхотливы, особого ухода не требуют. С другой стороны, покупная гидропонная установка сэкономит время, а самодельная может стать основой для оригинальных разработок в этом направлении, которые сами по себе представляют ценность и могут стать предметом продаж.

Кроме того, свежая зелень круглый год — интересная идея для собственного бизнеса. Плюсы: низкая себестоимость (2,5 руб. за 20 г) при сравнительно высокой цене реализации (20–25 руб. за те же 20 г).

Гидропонный метод позволяет создать на небольшой площади внушительное огородное хозяйство

Один из примеров расчёта приводит товарищество предпринимателей ТП «АКТ». Ими было разработано оборудование ГУВОСИТ — многоярусные конструкции для любых помещений, предназначенные для выращивания зелени в автоматическом режиме: от семян до съёма урожая. Выработка с 2,5 кв. м. за одни продукционный цикл — 14–15 кг укропа или петрушки при затратах на э/э на один цикл 1400 руб. (4 руб. за 1 кВт/час). Доходность около 7 тыс. руб. (14 кг = 700 пучков по 20 г, цена пучка 10 руб.).

Гидропоника всё ещё воспринимается делом для энтузиастов или фанатов нестандартного садоводства. Однако надо признать, что сама идея — круглый год получать свежую, экологически чистую зелень без хлопот — полностью отвечает современному стилю жизни, когда время и здоровье стоят дороже денег.

Раннеспелые сорта укропа

Выращивание зелени в теплицах – укропа, петрушки, руколлы и даже салата одно из самых распространенных занятий у дачников. Почему? Все просто, во-первых, это свежая, своя и экологически чистая зелень на столе, ее можно использовать в различных блюдах начиная от салата и заканчивая блюдами из мяса.

Во-вторых консервация – без укропа и других специй не обходится ни один из известных процессов консервирования и засолки огурцов или томатов, капусты или других овощей на зиму. И конечно же третья причина – зелень всегда пользуется спросом и ее можно продать, а значит получить дополнительный доход в семейный бюджет.

Если у вас есть теплица, а если еще теплица и зимняя, то выращивание укропа на продажу представляет наивысший интерес. При правильном подходе, выращивание укропа может стать весьма успешным и прибыльным делом, где немаловажным фактором является минимальные стартовые условия.

Доходность от выращивания укропа объясняется двумя факторами, которые являются основными:

  • В любое время года укроп популярен
  • Осенью и зимой стоимость укропа очень высокая

В то же время трудозатраты довольно низкие, а значит это значимые преимущества:

  • Укроп совершенно не прихотлив и требует минимального за собой ухода
  • Большинство болезней и вредителей обходят укроп стороной
  • Даже небольшая теплица на даче, даст хороший доход
  • Минимальные первоначальные затраты (при наличии теплицы), закупка семян и удобрений

Но есть одна небольшая проблема – срок хранения зелени после срезки, в том числе и укропа очень короткий, плюс расходы на дополнительное освещение и отопление в зимний период. Первая проблема чисто из разряда маркетинга – пока растет укроп, ищите сбыт. Вторая и третья задача посложнее, но технологии и здесь не обошли нас стороной, появились диодные лампы и очень экономные котлы, которые помогут вам сделать себестоимость зелени довольно низкой.

Посадка и уход в теплице

Как бы не показался процесс выращивания укропа в теплице простым делом, он потребует как и любое другое дело внимания, терпения и труда. Чтобы зелень укропа выросла пышной, в ранней теплице, необходимо хорошо подготовить и саму теплицу и почву.

Первым делом обращаем свое внимание на грунт, он должен всегда иметь положительную температуру – этого можно добиться обогревом или проложив второй слой (пленки) создав эффект термоса. Можно создать природный коллектор из камня, а если есть печь обложить ее дополнительно камнем или кирпичом. Солнце будет нагревать камень, а после, уже ночью, камень будет отдавать тепло, то же самое и с кирпичом.

Когда теплица установлена и готова к посадке укропа, необходимо выбрать ранние, холодостойкие сорта укропа. Для этого в феврале месяце почву в теплице нужно укрыть геотекстилем черного цвета, геотектиль поможет быстрее набрать почве тепло и прогреть ее для нужной нам температуры посадки укропа. Уже в марте месяце, земля в нашей теплице оттает и будет готова к посадке.

Кустовой укроп можно выращивать как в грунте, так и в специальных ящиках. Ящики можно изготовить из обрезной доски, используйте 100 мм доску толщиной 20 мм. Глубина ящика должна быть не менее 50 см. Обязательно следует предусмотреть в днище короба дренажные отверстия. Далее необходимо заполнить их подготовленным грунтом, который можно приготовить самим.

Основным критерием высокой урожайности кустового укропа в теплице является правильный выбор сорта. Для выращивания в теплице подходят только сорта раннего срока созревания, которые легко переносят короткий световой день.

Сорта укропа которые рекомендованы для выращивания в теплице имеют свои различия. Основное отличие сортов в форме листа и розетке, также они отличаются высотой куста, цветом и сроком образования стебля.

Ниже мы привели несколько сортов, которые были проверены временем и можем рекомендовать для выращивания. Но прогресс не стоит на месте, поэтому перед тем как определиться с сортом, обратите внимания на новые сорта в том числе на гибриды.

Сорт укропа Дальний

Ранний сорт укропа для выращивания в теплице “Дальний” районирован для выращивания в странах СНГ: Россия, Молдова, Украина. Сорт укропа подходит для сушки на специи, замораживания, для приготовления различных приправ, хорошо показал себя для маринадов, консервации и засолки овощей на зиму.

Вегетационный период у укропа “Дальний” составляет 38-40 дней от первых всходов до технической зрелости. Возможно выращивание укропа как в открытом грунте, так и в теплице. Посев укропа в открытый грунт производят с апреля по май месяц в зависимости от климатических условий.

Листья у укропа Дальний среднего размера, зеленого цвета со слабым восковым налетом. Розетка наполовину приподнята, высота розетки от 21 до 25 см.

Схема посадки классическая – 15-20 (между растениями) х 30 см (междурядье), посев семян осуществляют на глубину 1-2 см. Урожай зелени собирают с открытого грунта в течении всего летнего периода с мая по сентябрь. Соблюдая севооборот можно достигнуть максимального урожая, лучше высаживать укроп после следующих овощных культур: томаты, огурцы. На 1 кв.м. рекомендуется сеять не более 20-30 грамм семян укропа, или 25-30 грамм на 1 погонный метр. Урожайность сорта “Дальний” на зелень 2-2,5 кг. с кв.м.

Вкусовые качества у сорта хорошие, хорошо переносит транспортировку, имеет хороший товарный вид. Укроп “Дальний” устойчив к различным болезням и вредителям. Не имеет свойства полегания укропа.

Из ценных качеств можно выделить такие свойства сорта Дальний как хорошая урожайность, довольно быстрое формирование зелени, не боится вредителей и болезней. Ухаживают за сортом также как и за остальным укропом – обязательна прополка от сорняков и своевременный полив.

Читайте также:  Как вырастить укроп на подоконнике в квартире?

Сорт укропа Аврора

Один из самых ранних сортов укропа, сорт “Аврора”, включен в реестр Российской Федерации для выращивания на дачных и приусадебных участках, а также в малых фермерских хозяйствах. До технической зрелости от всходов потребуется всего 25-35 дней.

Сорт Аврора это низкорослый раскидистый сорт, зеленого цвета с серым оттенком (восковым налетом). Розетка листьев имеет приподнятую форму. Листья темно-зеленого цвета имеют средний размер, листья слаборассеченные, черешок короткий. Одно растение при уборке на зелень имеет общую массу 10-14 грамм.

Сорт “Аврора” славится своим ароматом. Предназначен для употребления в свежем виде и для консервации. Укроп ценится тем что очень хорошо переносит низкую освещенность, поэтому сорт очень хорошо подходит для выращивания в теплице. Проверенный сорт с хорошей и стабильной урожайностью – урожай с 1 кв.м. на зелень достигает 2,5 кг., но не менее 2 кг. Урожай на зелень собирают с июня по сентябрь месяц (открытый грунт).

Из болезней сорт хорошо переносит мучнистую росу

Посев семян укропа в открытый грунт производят с апреля по май, схема посадки укропа стандартная 25х30 см, глубина посадки семян от одного до двух сантиметров. Томаты, капуста или огурцы выращенные до посадки укропа гарантирую максимальный урожай. Сеют семена исходя из стандартной нормы 20-20 грамм на 1 кв.м.

Уход как за любым другим укропом – полив и прополка от сорняков.

Сорт укропа Грибовский

Один из самых известных сортов укропа, который пользуется заслуженной популярностью у дачников, садоводов и фермеров. Сорт ранний, районирован для России (практически все регионы), для Украины и Молдавии. После всходов укропу Грибовский требуется всего 40-55 дней для получения первой зелени.

Укроп этого сорта подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Посев в открытый грунт производят с апреля по июнь в зависимости от поставленных задач и климатических условий. Схема посадки 15-20 см. между растениями, между рядами рекомендуется оставить пространство в 30 см. Глубина посева семян укропа 1-2 см.

Укроп Грибовский довольно сильное растение – имеет стоячую розетку, листья темно-зелёного цвета с легким восковым налетом. Высота розетки достигает в высоту 25 см. Укроп в свежем виде представляет из себя кладезь витаминов и минералов. Так сто грамм укропа содержат в себе – каротина 3,5 мг., углеводов 1,8%, витамины (С, Bi, Bz, PP, фолиевая кислота), флавоноиды и другие минеральные вещества.

Максимальный урожай можно получить при посадке в грунт на котором до этого росли томаты, огурцы или капуста.

Рекомендуемая посадка Лучшие предшественники: томаты, огурцы, капуста. Сеют семена укропа сплошным способом не более 30 грамм на 1 кв.м. Урожай кропа на зелень собирают с мая и до осени (сентябрь). Урожайность с 1 кв.м. достигает 2,5 кг (на зелень). Масса одного растения достигает 30 грамм.

Сорт Грибовский предназначен для употребления в свежем виде и для консервации. Очень ароматный, вкусовые качества высокие. Товарная ценность средняя.

Болезни и вредители не страшны этому сорту укропа, он устойчив к большинству из них. Укроп Грибовский отлично переносит капризы погоды.

Сорт укропа Гренадер

Один из рекомендуемых к посадке в теплице ранних сортов укропа предлагается компанией “Гавриш”. Сорт действительно один из ранних и интересных, потребуется всего 30-35 дней для получения первой зелени с укропа “Гренадер”. Сорт специально выведен для выращивания укропа на зелень и специи.

Семена укропа “Гренадер” высеивают в конце апреля или в самом начале мая в зависимости от климатических условий. Высота розетки 26-29 см, довольно крупная, приподнятая. Отличается крупной листвой зеленого цвета. Сорт ароматный с нежной и сочной зеленью.

На практике укроп показал стабильный и хороший урожай. В уходе неприхотлив, устойчив к различным болезням. При выращивании укропа на зелень урожай может достигать 3,1 кг с кв.м., при неблагоприятных условиях минимальный урожай укропа 1,4 кг/кв.м. При выращивании на специи урожайность составит от 3 до 5,7 кг с квадратного метра.

Основы выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях

Вопросы выращивания зелени на гидропонике давно уже перешагнули рамки любительского интереса. Сегодня это удачная идея для малого бизнеса, соответственно, наработок и схем немало. При этом начинающему разобраться в теме непросто, ведь очень много спекуляций и попыток заработать на тех, кто желает приобрести оборудование и материалы. Рассмотрим все моменты, знание которых позволит любому новичку сделать первые шаги и получить зелень в домашних условиях, для себя, а затем, возможно, и на продажу.

Можно ли выращивать зелень гидропонным способом

Методом гидропоники можно выращивать множество видов зелени. Далеко не полный перечень зеленных культур, которые прекрасно растут не в обычной земле, а в питательном растворе:

Разумеется, необходима правильная организации гидропонной установки, например, лук на перо не любит излишней влажности — проточный метод ему не подходит. Зато этот способ хорош для укропа, лаванды, базилика и многих других пряных однолетников.

Одна из самых простых схем организации проточной гидропонной установки для зелени состоит из двух вёдер, насоса, шлангов и нескольких желобов с наполнителем

Параметры, которые необходимо учесть при выращивании зелени, описаны ниже. Если обычного садовода интересует освещение, температура, грунт, полив, температура, то гидропониста — оборудование и питательный раствор. Это два кита, которые обеспечат автоматизированное выращивание нужной культуры.

Как выращивать зелень на гидропонике: выбор оборудования

Примеры покупных установок:

  1. Установка «Домашний сад» — компактная и внешне привлекательная. Это полностью самодостаточное устройство для выращивания зелени. В комплект входят: грунт для растений, фитолампы, семена, удобрения. Стоимость — 13 тыс. р.
  2. Гидропонная грядка «Луковое счастье» — простейшая компактная установка для выгонки лука на перо без удобрений. С 20 луковиц — 1,5 кг свежей зелени. Вряд ли агрегат заинтересует тех, кто успешно выгоняет лук на перо в обычных банках, наполненных водой. Эта установка отличается лишь наличием компрессора, насыщающего воду кислородом. Она подойдёт тем, кто сталкивается с загниванием луковиц или мошками и не имеет возможностей или желания самостоятельно вмонтировать компрессор для аквариума в подходящую ёмкость. Стоимость — 1,9 тыс. р.
  3. Установки Aquapot — компактные, удобные для тех, кому достаточно иметь один или несколько горшочков зелени на окне. Стоимость — от 1,5 до 7 тыс. р.
  4. Системы GHE — более разнообразные, чем Aquapot. Подходят для тех, кто ограничен домашними условиями, но всё же предпочитает видеть более масштабные посадки, например, на 30 горшочков. Стоимость зависит от размера установки — от 9 до 100 тыс. р.

Фотогалерея: самодельные и промышленные устройства для выращивания зелени на гидропонике






Проточный метод пошагово на примере укропа

Наиболее популярен для выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях проточный метод. Раствор не просто наливается в специальную ёмкость, а циркулирует по трубам, периодически насыщая растение питательными веществами.

Укроп — универсальная культура для свежего стола или заготовок. Кроме того, он наиболее неприхотлив, его не любят вредители, он не поражается болезнями, прекрасно растёт в проточных установках. На его примере можно ознакомиться со всей последовательностью действий.

  1. Предпосевная обработка семян значительно ускоряет получение урожая.
    1. Укроп замачивают в тёплой воде на 1–2 суток, воду регулярно меняют каждые 8–9 часов.
    2. Сливают жидкость вместе со всплывшими семенами — они не взойдут, их лучше выкинуть.
    3. Остальные семена процеживают через марлю, дают подсохнуть.
  2. Готовят горшки с крупными отверстиями в дне, подойдут горшочки для рассады. Наполнитель гигроскопичный: керамзит + вермикулит, увлажнённый обычной водой. Годятся и другие сыпучие, хорошо пропускающие влагу материалы:
    • кварцевый песок;
    • пемза;
    • шлак;
    • перлит;
    • обычный гравий или гранитный щебень.
  3. Высевают семена в горшки и накрывают посевы плёнкой. Количество семян укропа, петрушки, салата на 1 ёмкость — от 3 до 6 штук, мелисса и мята имеют семена более мелкие — их число на один горшочек может быть больше.
  4. После того как появились всходы, ёмкости помещают в трубы гидропонной установки (подробнее о её обустройстве — ниже).
  5. Всходы укропа появятся на 5-й день, первая неделя отводится на формирование корневой системы. Заметного роста наземной части не будет.
  6. Культура любит тепло и обильный свет, поэтому обеспечивают освещение продолжительностью 15 часов. При более коротком световом дне растение быстро зацветёт.
  7. Поскольку в один горшочек было высажено несколько растений, то рост их будет неравномерным. Срезают на приправы листья наиболее сильных и активных экземпляров, освобождая место для роста более слабых.
  8. Если растения начали вытягиваться, лампы опускают — допустимо 10–15 см.
  9. Удаляют растение укропа, когда оно даёт зонтики, на его место сажают новое.

Не только укроп является туговсхожим — семена мяты и мелиссы также содержат эфирные масла, которые затрудняют проращивание. Но в отличие от укропа замачивать их сложно — слишком мелкие. Будьте готовы, что мята и мелисса будут прорастать до 8 дней. Ускорить процесс можно при помощи стимуляторов: Эпин, Циркон.

Оборудование, необходимое для выращивания зелени проточным методом:

  1. Пластиковые трубы, квадратные в сечении. В верхней части вырезаются отверстия нужного диаметра. Длина — 2 м, ширина — 10 см.
  2. На концы труб устанавливаются заглушки с отверстиями для шлангов, предназначенных для слива питательного раствора.
  3. Сам питательный раствор располагается в резервуаре, к которому подключается труба с насосом.
  4. Устанавливается компрессор. Раствор необходимо обогащать кислородом в мелком распылении. Отсутствие кислорода или застой воды вызывает удушье корней, провоцирует корневые гнили, растения быстро слабеют и погибают.
  5. Поскольку жидкость должна быть теплее, чем она может быть в помещении с нормальной температурой, в резервуар для раствора устанавливается и нагревательный элемент. Оптимальная температура раствора — 24–28 °С.
  6. Для автоматизации процессов потребуется таймер.

Схематичное изображение основных функциональных блоков любой гидропонной установки демонстрирует принцип работы агрегата: насос создаёт поток раствора через корни растений

Период запуска насоса — 1 раз в час по 20 минут — в это время растения насыщаются питательными веществами. Гидропонная система может быть открытой и закрытой (гроубокс). Для последнего можно смело использовать старый комод или шкаф — очень удобно для экономии места. Кроме того, это решает проблему повышения влажности в помещении.

Удобрение для зелени на гидропонике

У начинающих удобрение посадок вызывает особые сложности. Обычные минеральные вещества, предназначенные для подкормок растений в земле, не подходят. Нужно приобретать специализированные смеси, например, концентрированное жидкое удобрение Flora Nova Grow (2036 р. за 473 мл). Достоинства таких смесей:

  • Насыщают питательный раствор минералами.
  • Содержат специальные вещества, исключающие перекорм растений (гуминовая кислота, фульвокислоты).
  • Удаляют накопленные соли в гидропонной системе или субстрате.
  • Активируют корнеобразование.
  • Укрепляют иммунную систему.
  • Стабилизируют pH.

Недокорм и перекорм ведёт к быстрой гибели растения, ведь в гидропонных установках все процессы протекают быстрее.

Что касается приготовления раствора самостоятельно, то необходимые концентрации питательных веществ указываются в справочниках по гидропонике. Рецептов растворов масса, для одной и той же культуры их может быть несколько. Комбинации веществ колеблются в зависимости от метода подачи раствора (капельный, периодика), от других параметров выращивания (теплица, естественное освещение, искусственное освещение).

Таблица: пример комбинации химических элементов для любых трав

NPKMgCaFeMnBZnCuMo
210703006718031.250.50.40.260.06

Способ подачи питания:

Калькулятор для расчёта раствора позволит рассчитать количество веществ на нужный объём жидкости.

Показатели раствора

Важны следующие параметры:

  1. pH — кислотность раствора. Сдвиг в ту или иную сторону сильно влияет на рост растений. От кислотности зависит, насколько эффективно растение сможет поглощать питательные вещества из раствора. Важно и то, что сами растения, развиваясь, влияют на уровень кислотности. В почве это влияние незаметно, поскольку она обладает высокой буферностью (способностью противостоять изменению кислотно-щелочной реакции). Поэтому pH в домашней гидропонной установке нужно контролировать. Измеряют уровень кислотности pH-электродами, проводят «жидкий тест» или используют цифровой pH-метр. Для регуляции кислотно-щелочного баланса используют:
    • специальные жидкости;
    • азотную кислоту (как вариант — аккумуляторный электролит) для подкисления;
    • отстоянную воду для подщелачивания.
  2. TDS — показатель концентрации раствора, или уровень минерализации. Корни растений активно взаимодействуют с раствором, выделяя одни вещества и поглощая другие. Его состав меняется. Чтобы контролировать TDS, используют цифровые TDS-метры. Можно получить те же сведения и другим путём — измеряя EC, или электропроводность раствора, при помощи кондуктометра. Он продемонстрирует цифру в Сименсах. TDS-метр измеряет то же самое, но автоматически переводит полученные значения в другие единицы измерения — ppm, которые показывают, сколько мг веществ растворено в литре (1 ppm = 1 мг/л). Это нагляднее. В таблице ниже приведены и EC, и PPM для различных пряных культур.

Таблица: оптимальные показатели питательного раствора для различных видов пряных трав и листовых овощей

РастениерНЕСРРМ
Базилик5,5–6,51,0–1,6700–1120
Цикорий5,5–6,02,0–2,41400–1600
Фенхель6,4–6,81,0–1,4700–980
Лаванда6,4–6,81,0–1,4700–980
Лимон5,5–6,51,0–1,6700–1120
Майоран6,01,6–2,01120–1400
Дьёзмус5,5–6,02,0–2,41400–1680
Горчица6,0–6,51,2–2,4840–1680
Петрушка5,5–6,00,8–1,8560–1260
Розмарин5,5–6,01,0–1,6700–1120
Свёкла5,5–6,51,0–1,6700–1120
Чабор5,5–7,00,8–1,6560–1120
Кресс водяной6,5–6,80,4–1,8280–1260

Виды, сорта зелени и особенности их выращивания

Укроп выращивают и на зелень, и ради семян для заготовок, поэтому выбор сортов достаточно широк. Особых ограничений по видам для гидропоники нет, обычно предпочитают раннего срока созревания, но это не строгое правило.

Таблица: самые известные сорта укропа для выращивания на гидропонике

Группа сортовУрожай, количество листьев с кустаНаименования сортовГотовность к срезу, днейВысота товарного растения (готового к сбору зелени или зонтиков), см
Раннеспелые4–6Грибовский28–4025
Гренадёр3026–30
Редут3527
Дальний38–4021–25
Среднеспелые6–10Ришелье40–45115–125
Кибрай45–5040
Амбрелла41–44120–200
Позднеспелыебольше 10Аллигатор42–45160
Русский гигант45–5545
Буян58–6547–55
Кутузовский41–45150–170

Хорош для балконной культуры Русский гигант — пышно кустится, очень живучий. Грибовский имеет сильный яркий аромат, подходит для засолки. Кибрай успешно выращивают на гидропонике в промышленных масштабах. Более-менее проверенными гидропонными сортами укропа являются Аллигатор, Иней, Грибовский, Амазон, Преображенский.

Есть технологии, позволяющие сократить сроки созревания укропа, указанные в таблице до 30 дней: тщательно выверенный искусственный свет, специально подобранный раствор. Но свои достижения практики держат в секрете. На любительском уровне достаточно также выбрать раннеспелый, хорошо кустящийся сорт.

Из салатов подходят любые раннеспелые листовые сорта, например, Лола-роса или Изумрудное кружево. Аналогично и с сортами петрушки, рукколы, базилика — выбирайте наиболее ранние. Салат, мяту полностью срезают через 1 месяц после посева. Петрушка готова к сбору через 35–40 суток с момента посева в керамзит.

Для себя и для бизнеса

Квартирная гидропоника привлекает внимание, но никто не торопится делиться собственными наработками в этой области бесплатно. Поэтому следует понимать, что гидропоника в домашних условиях — хобби привлекательное, но на начальных этапах весьма затратное. Потребуются вложения времени и денег, либо только денег на готовую систему.

Если цель — получить несколько кустиков зелени для себя и свежего стола, то выращивать зеленные культуры обычным способом, в грунте не намного хуже. Пряные травы неприхотливы, особого ухода не требуют. С другой стороны, покупная гидропонная установка сэкономит время, а самодельная может стать основой для оригинальных разработок в этом направлении, которые сами по себе представляют ценность и могут стать предметом продаж.

Кроме того, свежая зелень круглый год — интересная идея для собственного бизнеса. Плюсы: низкая себестоимость (2,5 руб. за 20 г) при сравнительно высокой цене реализации (20–25 руб. за те же 20 г).

Гидропонный метод позволяет создать на небольшой площади внушительное огородное хозяйство

Один из примеров расчёта приводит товарищество предпринимателей ТП «АКТ». Ими было разработано оборудование ГУВОСИТ — многоярусные конструкции для любых помещений, предназначенные для выращивания зелени в автоматическом режиме: от семян до съёма урожая. Выработка с 2,5 кв. м. за одни продукционный цикл — 14–15 кг укропа или петрушки при затратах на э/э на один цикл 1400 руб. (4 руб. за 1 кВт/час). Доходность около 7 тыс. руб. (14 кг = 700 пучков по 20 г, цена пучка 10 руб.).

Гидропоника всё ещё воспринимается делом для энтузиастов или фанатов нестандартного садоводства. Однако надо признать, что сама идея — круглый год получать свежую, экологически чистую зелень без хлопот — полностью отвечает современному стилю жизни, когда время и здоровье стоят дороже денег.

Добавить комментарий