Базилик: полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин, фото, отзывы

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Это пряное растение с зазубренными листиками, источающими яркий аромат и обладающими бесподобным вкусом, обожаемо кулинарами всего мира.

Все чаще людей интересует тема «Базилик фиолетовый: полезные свойства и противопоказания» не только в кулинарных целях: многим интересны его лечебные качества. Узнаем, как это растение воздействует на человеческий организм, чем полезно для мужчин и женщин, и как применяется в магии.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Для здоровья полезна не только трава базилик: лечебные свойства присущи и семенам, и цветам, и молодым стебелькам. В них содержится множество нужных организму веществ: минеральные соли, эфирные масла, есть и витамины в базилике. Узнаем, какие витамины в базилике и другие полезные вещества оздоравливают организм.

Состав базилика

  • Углеводы. Они легко усваиваются и дают много энергии.
  • Витамины К, А, В2 и С. Необходимы для нормального функционирования организма.
  • Естественные масла. Они увлажняют кожу и предупреждают раннее старение.
  • Эфиры сахаров, улучшающие работу сердечной мышцы.
  • Танины. Они устраняют воспаления и улучшают свертываемость крови.
  • Рутин. Он обогащает кровяной состав, укрепляет стенки сосудов и способствует выработке эритроцитов.
  • Необходимые минеральные элементы (цинк, железо, калий и др.).
  • Флавоноиды. Вещества, препятствующие старению и появлению опухолей, и приводящие в норму обмен веществ.

Отметим, что сушеный базилик полезные свойства имеет такие же, как и свежий, только в нем сохраняется меньше витамина С.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Растение базилик: полезные свойства

Свойства базилика зеленого, равно как полезные свойства базилика фиолетового практически одинаковы.

Растения отличаются только ароматом (у первого он менее выражен) и вкусом (второй имеет более резкий привкус). Базилик лимонный, полезные свойства которого идентичны этим видам, имеет более выраженный освежающий аромат.

Узнаем, чем полезен базилик зеленый и другие виды и сорта.

Полезные свойства базилика

  • Растение улучшает работу сердца.
  • Защищает от преждевременного старения кожи и тела.
  • Предупреждает развитие атеросклероза и укрепляет сосуды, снижает холестерин.
  • Базилик предупреждает раковые заболевания.
  • Укрепляет иммунитет и противостоит энтерококку, стафилококку и другим болезнетворным бактериям.
  • Улучшает работу ЖКТ, избавляет от воспалений слизистой и метеоризма.
  • Трава базилик повышает свертываемость крови.
  • Защищает от развития геморроя.
  • Помогает при обострении артрита.
  • Борется с простудными заболеваниями.
  • Растение является хорошим антидепрессантом.
  • Оздоравливает ротовую полость.
  • Унимает головную боль.
  • Базилик укрепляет зрение.

Вот чем полезен базилик фиолетовый для организма человека. Конечно, это не все лекарственные свойства базилика, но самые главные. Теперь узнаем, какие свойства базилика фиолетового и зеленого полезны для женщин и мужчин.

Базилик: полезные свойства и противопоказания для женщин

Фиолетовый и зеленый базилик, полезные свойства которых так важны для организма, приносят особенно много пользы женскому здоровью.

Облегчают боль при ПМС

Свойства травы базилик избавляют женщин от боли, которые одолевают их перед месячными, улучшают настроение и придают бодрости.

Съедайте во время ПМС больше зелени базилика, равно как и при месячных. Базилик – источник железа, которое с кровопотерями покидает организм еще быстрее.

Помогают при цистите

Чтобы убедиться, чем полезен базилик фиолетовый для женщин, завариваем 1 ст.ложку измельченных листочков стаканом кипятка, варим на медленном огне десять минут, остужаем и фильтруем.

Принимаем при цистите по четверти стакана трижды в день.

Семена базилика для похудения

Чтобы избавиться от наеденных килограммов, можно использовать семена базилика, свойства которых помогают нормализовать метаболизм.

Для приготовления настоя делаем следующее:

  • Заливаем чайную ложку семянок 100 мл теплой воды, мешаем и накрываем.
  • Ждем разбухания семян – примерно пять минут.
  • Добавляем натуральный йогурт или сок, и выпиваем на завтрак.

Для похудения можно принимать ванны с базиликовыми листьями: они выводят токсины и убирают отеки. И стараемся включать больше свежего базилика в рацион.

Вот как влияет на женский организм базилик, полезные свойства для женщин которого действительно неоценимы. Жаль, что не всем женщинам можно его употреблять: он противопоказан при беременности и грудном вскармливании.

Базилик: полезные свойства для мужчин

Чем полезен базилик фиолетовый для мужчин? В первую очередь, улучшением потенции, что особенно важно при ее ослаблении: базилик хорошо помогает при импотенции.

Узнаем подробнее, в чем заключаются лечебные свойства базилика в отношении мужского здоровья.

Растение базилик: полезные свойства для мужчин

Чем полезен базилик фиолетовый мужчинам

Усиливает либидо и повышает потенцию. Активные кислоты базилика ускоряют кровообращение и поддерживают нужный уровень сахара в мужской крови. Кровь хорошо приливает к половому органу, и у мужчины налаживается личная жизнь.

Чтобы улучшить потенцию, дважды в сутки пьем базиликовый чай:

  • Приготавливаем горстку (25 г) свежего или сухого сырья – свойства базилика сушеного ничуть не хуже, чем только что сорванного.
  • Завариваем сырье 0,5 л кипятка.
  • Накрываем, настаиваем четверть часа и фильтруем.

Выпиваем за два приема, добавляя лимонный сок или мед: лучше эспарцетовый — он тоже прекрасно справляется с импотенцией.

Базилик делает мужчину собранным, особенно в пути. Его компоненты улучшают концентрацию внимания, бодрят и дарят отличное настроение.

Сушеный базилик помогает избавиться от брюшка. Многие мужчины тоже страдают ожирением: им, как и женщинам поможет базилик напиток, полезные свойства которого и рецепт описаны выше.

Семена базилика ускоряют сжигание жиров, особенно, если параллельно давать телу физические нагрузки.

Базилик восполняет силы. Базилик восстанавливает силы после сильных физических или психических нагрузок благодаря витаминам и таким важным микроэлементам, как железо.

Пряность укрепляет нервы. Свойства и применение базилика приводят нервную систему в здоровое состояние, нормализуют сон, избавляют от последствий стрессов и тревожности.

Вот насколько полезен базилик для мужчин, и вот почему так важно, чтобы он чаще присутствовал в мужском рационе.

Базилик: противопоказания

Узнаем, кому вообще нельзя есть базилик в любом виде, и использовать его в отварах и чаях.

Кому противопоказана зелень и семена базилика:

  • Людям, перенесшим инсульт или инфаркт, и тем, кто страдает ишемией.
  • Эпилептикам.
  • Людям, страдающим тромбофлебитом, тромбозом, плохой свертываемостью крови.
  • Гипотоникам.
  • Детям младше семилетнего возраста.

Чай с базиликом, свойства которого столь ценны, не стоит пить литрами: ртуть, содержащаяся в листьях и других частях в микроскопических дозах, способна накапливаться в тканях и отравлять организм. Чтобы этого не произошло, пьем чай три недели, а потом устраиваем недельную передышку.

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Узнаем, как применять полезные свойства этого растения на практике, чтобы избавиться от болезней и держать организм в тонусе.

Рецепты народной медицины с базиликом

При сухом кашле

  • Кладем в миску со 100 г воды 7 листочков базилика и 4 чесночных дольки, и варим 10 мин.
  • Выпиваем отвар на протяжении дня.

Этот отвар разжижает мокроту и облегчает откашливание, а также снимает астматические рецидивы.

При ослаблении зубной эмали и десен

Растираем в порошок несколько сухих листочков и чистим зубы. Такая «паста» оздоравливает десны и укрепляет эмаль зубов.

При камнях в почках

Съедаем по 7 базиликовых листков перед каждой трапезой. Сок базилика активирует отделение желчи.

Если принимать мед и сок базилика в равных долях пять месяцев подряд, можно вовсе избавиться от камней в почках.

Базилик: как употреблять в лечебных целях

Для укрепления зрения

Чтобы укрепить сетчатку глаз, регулярно употребляем базилик в пищу, лучше свежим. А если нужно снять усталость с глаз, делаем настой:

  • Заливаем 2 ст. ложки свежего или сушеного сырья 1,5 л кипящей воды.
  • Остужаем и фильтруем.
  • Промываем настоем глаза и прикладываем к векам компрессы дважды в день.

Проходим 12-дневный курс, прерываемся на 5 дней и повторяем. Вы избавитесь от жжения в глазах, воспаления век и яркой выраженности сосудиков в белках.

Трава базилик при стрессе

Каждый день употребляем в несколько приемов 12 листочков этой пряности, тщательно разжевывая их. Сок базилика успокоит нервы и выведет лишние токсины.

От тяжести в желудке и других проблем с ЖКТ

  • Заливаем 1,5 ч.л. травы 250 мл кипятка, накрываем и ждем 15 мин.
  • Фильтруем и выпиваем по 2 стакана в сутки.

Пьем настой 8 дней, прерываемся на 2 недели и повторяем восьмидневный курс.

Для укрепления иммунитета

Истираем 15 г сушеного базилика в порошок и завариваем 200 мл кипятка. Настаиваем 20 мин., фильтруем и выпиваем 3 раза в сутки после еды по четверти стакана.

При ревматизме

Завариваем 40 г измельченного базиликового сырья 2 л кипятка. Настаиваем полчаса, фильтруем, выливаем в ванну и принимаем ее 15 минут.

Итак, вы знаете, как применять базилик для лечения и оздоровления. Теперь обратимся к его магическим свойствам.

Магические свойства базилика

Оказывается, базилик, полезные свойства и применение которого обычно относятся к оздоровлению или кулинарии, обладает еще и магическими качествами!

Магические свойства базилика

Магические свойства базилика

  • Укрепляет супружеские узы.
  • Улучшает сексуальную жизнь супругов.
  • Не впускает в дом злые силы и недоброжелательных людей.
  • Привлекает деньги и любовь, притягивает удачу.
  • Укрепляет силу духа и улучшает настроение.
  • Усиливает способности к ясновидению.
  • Хранит мир в доме, не допуская ссор.

Если вы часто будете «общаться» с этой пряностью, то вскоре заметите, что научились смотреть на жизнь глазами оптимиста.

Как применять базилик в магических целях

В магии базилик, свойства которого настолько многообразны, можно применять по-разному.

  • Как защитить родных от неприятностей в дороге. Перед поездкой завариваем чай с базиликом и даем каждому по чашке, чтобы все выпили.
  • Как очистить свое биополе от негатива. Принимаем ванну с горстью базиликовых листочков, и биополе очистится от отрицательной энергии, чужой зависти и прочего негатива.

После приема ванны вы тут же ощутите облегчение и душевный подъем.

  • Как защитить дом от недоброжелателей. Плетем веночек из базиликовых веточек и вешаем над входной дверью – ни один враг не пройдет!
  • Как привлечь денежное благополучие. Если вы устали от нехватки денег, совершаем в новолуние следующее действо:

*Берем веточку базилика и завариваем целиком кипятком. Не накрывая крышкой, настаиваем десять минут.

*Опрыскиваем охлажденным настоем все помещения в доме, прося Вселенную о привнесении в вашу жизнь больше денег.

Повторяем процедуру три новолуния подряд, чтобы деньги поступали непрерывно. Хорошо еще всегда носить при себе базиликовые листочки.

  • Как привлечь любовь. Если вам нужен поклонник или муж, каждый день натирайте тело листиками базилика – результат будет скорым!

А если вам хочется всего и сразу: и мира в семье, и усиления страсти, и денежного благополучия, используйте универсальный магический способ. Посадите своим руками один или несколько растений базилика в цветочные горшки. Пусть они стоят в доме круглый год, и вы забудете о конфликтах, взаимных обидах, бедности и унынии!

Теперь вам известно многое из того, на что способен базилик фиолетовый, полезные свойства и противопоказания которого изучаются с давних времен и до сих пор. Излечивайте им свои болезни, обретайте душевную гармонию и привлекайте в дом удачу!

Что такое базилик: состав, полезные свойства и вред для здоровья, применение

Полезные свойства базилика известны с древности. До сих пор его применяют не только в кулинарии, но и в медицине. Пряность можно вырастить на подоконнике или на участке, заготовить впрок.

Базилик: что это такое

Базилик – ароматная пряность, растет кустиком. Выведено много сортов, отличающихся по цвету зелени и стебля, высотой растения. Все они обладают полезными свойствами.

Зелень бывает разных оттенков – зеленого, фиолетового или в любом их сочетании. Растение дает цветоносы с мелкими цветами, где после завязываются семена.

Другие названия базилика:

Культура растет в диком виде на территориях Азии, Африки, Америки, юге России, Кавказа. Его возделывают всюду, кроме холодных районов.

Химический состав базилика, обусловливающий его полезные свойства:

  • эвгенол – обезболивает;
  • биофлавоноиды – омолаживают кожу, улучшают состояние сосудов;
  • камфора – отхаркивающее действие;
  • цинеол – природный антисептик;
  • дубильные вещества – восстанавливают кожу, волосы;
  • витамины группы В – питают кожу и ее придатки;
  • витамин С – повышает иммунитет.

Энергетическая ценность культуры на 100 грамм:

  • белки – 3,15 г;
  • жиры – 1,05 г;
  • углеводы – 0,64 г;
  • калорийность – 23 ккал.

Все интересное о базилике:

  • в Европу был завезен А. Македонским;
  • в Индии считается священным растением;
  • древние египтяне добавляли его в состав для мумифицирования;
  • в смеси с розмарином заменяет соль при бессолевой диете.

К просмотру передача о полезной траве:

Виды и сорта приправы

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

  • обыкновенный – самый распространенный, высотой от 25 до 70 см, с классическим перечно-гвоздичным ароматом, неприхотлив, добавляют в салаты, маринады, пиццу;
  • «Ереванский» – высокоурожайный, с терпким вкусом, идет в супы, салаты, соусы, рыбные и мясные блюда;
  • «Черный опал», или пурпурный, – популярен в салатах, добавляется в ароматические масла и смеси, запах перечно-гвоздичный;
  • «Туласи» – выраженный перечный вкус с горчинкой и гвоздичный пряный аромат.

Зеленый или сладкий ценится за мягкий аромат и сладковатый вкус. Сорта:

  • «Итальянский» – важный компонент соуса песто, также добавляется в чай, лимонад, салаты, анисовый аромат;
  • «Русский гигант зеленый» – вырастает до 60 см, крупнолистовой, запах гвоздично-перечный;
  • «Королевская кровь» – крупный куст с необычным ароматом корицы.

Красный – светлая разновидность фиолетового вида. Представители:

  • «Красный рубин» – раннеспелый (35–40 дней), компактный, листья удлиненные, аромат мягкий, карамельный, годен в выпечку и напитки;
  • «Душистый дракон» – высотой до 70 см, урожайный, хорош к мясным блюдам, маринаду.

По аромату разделяют следующие виды:

  • гвоздичный – к нему относятся такие сорта, как «Весеннее настроение», «Смуглянка», «Ред Рубин»;
  • гвоздично-перечный – представлен сортами «Фантазер», «Маркиз», «Василиск»;
  • перечный – сорта «Орион», «Рубин», «Осмин»;
  • лимонный – представители вида «Московский богатырь», «Новинка», «Лимонный аромат»;
  • карамельный – это «Любимчик», «Красный рубин», «Карамельный»;
  • анисовый – сорта «Восторг», «Анисовый аперитив»;
  • мятно-перечный – «Греческий», самый вкусный, пригоден к горшечному выращиванию.

Полезные свойства базилика для организма человека

Лекарственные свойства священного базилика:

  • уменьшает воспаление;
  • снимает боль;
  • снижает температуру тела при лихорадке;
  • повышает настроение;
  • борется с микробами;
  • делает кожу упругой и подтянутой, а волосы блестящими и мягкими;
  • выводит паразитов;
  • оказывает мочегонное, отхаркивающее, потогонное действие;
  • выводит на должный уровень обмен веществ;
  • повышает иммунитет;
  • является мощным антиоксидантом, защищая от рака.

Для девушек и женщин базилик – это способ недорого и эффективно улучшить свой внешний вид: похудеть, изменить в лучшую сторону состояние кожи, волос и ногтей.

Пряность уменьшает проявление болей при менструации, помогает нормализовать цикл.

Полезные свойства базилика для мужчин:

  • являясь афродизиаком, положительно влияет на потенцию;
  • помогает в профилактике простатита;
  • помогает при бесплодии;
  • повышает выносливость.

Базилик можно есть в любое время суток, главное – не натощак. Острая приправа может обжечь пустой желудок. Несмотря на наличие полезных свойств, ежедневное употребление пряности на протяжении более 3 недель нежелательно из-за опасности отравления, нарушения ритма сердца.

О полезных качествах специи смотрите видео:

Противопоказания к использованию

Из-за насыщенного химического состава базилик имеет ограничения к применению:

  • тромбоз сосудов;
  • эпилепсия;
  • нарушение свертываемости крови;
  • гипертония;
  • недавний инфаркт;
  • возраст до 6 лет;
  • индивидуальная непереносимость.

Использование базилика при беременности допустимо, но с осторожностью – возможен выкидыш. При грудном вскармливании пряность увеличивает лактацию, но у малыша может развиться аллергия.

Читайте также:  Как вырастить базилик в теплице: выращивание зимой

Применение базилика

Основные области применения базилика:

  • кулинария;
  • народная медицина;
  • косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

В кулинарии

У базилика острый, пряный вкус. В зависимости от сорта он может быть лимонным, перечным, гвоздичным. Аромат у пряности сильный, перечно-гвоздичный, особенно выраженный в жару. Зелень можно есть в сыром виде, для этого больше подходят молодые листочки, они менее острые.

Рецепты с применением базилика предполагают использование как сушеных, так и свежих листьев. У последних больше полезных свойств. Сушеная пряность в качестве приправы подойдет к следующим блюдам:

  • к рыбе – ½ ч. л. на крупную тушку;
  • к мясу – 2 щепотки сушеной зелени на 0,5 кг мяса;
  • 1 щепотка, добавленная в рыбный или овощной суп, придаст блюду новый вкус;
  • бобовым – 1 ч. л. на 1 кг;
  • овощным салатам – щепотку на 0,5 кг;
  • макаронным изделиям;
  • выпечке.

В свежем виде добавляется к компотам, морсам, чаю, пицце.

Соус песто к пасте с базиликом:

  • крупно нарезать 1 пучок базилика 1 зубчик чеснока;
  • почистить 40 г кедровых орешков;
  • натереть на терке 50 г пармезана;
  • положить в ступку или чашу блендера, добавить 7 ст. л. оливкового масла, посолить, перетереть.

Томатный соус из сладкого базилика для спагетти:

  • на разогретую сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, жарить 2 минуты;
  • добавить 1 маленький пучок базилика и 600 мл размятых вилкой томатов в собственном соку;
  • насыпать по вкусу соль, черный перец, при необходимости – сахар;
  • довести до кипения, снять с огня;
  • протереть через сито, убрав базилик и чеснок;
  • полученную массу варить 5 минут на медленном огне, помешивая.

Сырное печенье с базиликом:

  • смешать 200 г, 2 щепотки соли, 15 г измельченного базилика, по ½ ч. л. цедры лимона и разрыхлителя;
  • добавить 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г натертого на мелкой терке сыра, быстро замесить тесто;
  • убрать на 30 минут на холод;
  • раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на печенья;
  • выпекать 20 минут при температуре 180 °С.

С чем сочетается базилик:

В блюдах базилик можно заменить следующими пряностями:

К просмотру рецепты со специей:

В народной медицине и косметологии

В народной медицине используются зелень, сок, паста из листьев и эфирное масло базилика. Все они обладают полезными свойствами. Примеры:

  1. От сухого и влажного кашля при ларингите, бронхите, трахеите. К горячему чаю добавляют 5 капель, после выпивают разово.
  2. При стрессе пьют чай из базилика. Для этого ½ ст. л. измельченных листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут. Пьют по 100 мл 2 р/д. В напиток можно добавить мед или варенье.
  3. При ангине. Горло полощут отваром базилика 3 раза в день. 25 грамм листьев заливают 200 мл воды, кипятят 10 минут, процеживают.
  4. При гастрите 1 часть масла базилика смешивают с 5 частями оливкового масла, принимают натощак по 1 ч. л. в течение месяца. В виде листьев приправа не рекомендуется к употреблению.
  5. Настой базилика применяют в борьбе с импотенцией. Для этого стебли с цветами и листьями, шалфей и розмарин мелко рубят, берут по 1,5 ст. л. каждого, заливают 2 литрами кипятка, настаивают 3 часа. Пьют по 200 мл 3 раза в день.

Полезные свойства базилика применяют в косметологии. Маска для волос:

  • измельчить блендером банан;
  • мелко порезать 20 г черного хлеба;
  • взбить яйцо;
  • все смешать, влить 100 мл молока;
  • добавить 8 капель базиликового масла;
  • нанести на волосы, смыть через 30 минут.

Смотрите передачу о применении растения для оздоровления:

Выбор и хранение специи

Базилик можно срывать по нескольку листков по мере необходимости. Зелень готова к срезке через 1,5–2 месяца после всходов, к этому времени она богата полезными свойствами. Чтобы продлить период сбора урожая, его нужно собирать равномерно со всех растений. Для срезки подходят здоровые листья без желтизны.

Как заготовить зелень базилика на осень и зиму, сохранив полезные свойства:

  • срезать во время цветения – тогда листья богаты эфирными маслами, потому особенно душисты;
  • посушить, разложив тонким слоем в сухом и проветриваемом помещении.

Правила хранения приправы:

  • плотно закрытая посуда из глины или стекла;
  • отсутствие резких запахов;
  • темное прохладное место.

Базилик можно замораживать. Это сохранит его полезные свойства. Способы заморозки:

  • цельными листьями – их промывают, просушивают, закладывают в пакет или контейнер;
  • порубленной массой – подготовленные листья мелко рубят, закладывают в посуду;
  • в оливковом или подсолнечном масле – порубленные листья заливают маслом, массу раскладывают в формочки для заморозки льда.

Собранную в конце вегетации зелень базилика можно хранить в холодильнике на двери или полке, в пластиковом контейнере с отверстиями для воздуха или в бумажном пакете не более месяца. Это сохраняет его полезные свойства.

Выращивание базилика в домашних условиях

Базилик неприхотлив и хорошо растет дома на подоконнике, сохраняя при этом полезные свойства. Для ускорения появления всходов семена замачивают на сутки в растворе стимулятора («Циркон», «Эпин»). Сроки посева при домашнем выращивании – 1-я половина весны, на юге – февраль.

Для домашнего культивирования подходят такие сорта, как:

  1. «Свежесть». Среднеспелый – зелень можно срезать спустя 60 дней после всходов, лимонный аромат.
  2. «Маркиз». Среднеспелый, запах и вкус острые, горчично-перечные.
  3. «Карлик». Раннеспелый, не превышает 20 см в высоту, растет в форме шара, аромат пряный.
  4. «Тролль». Декоративен – листья фиолетовые с зеленым кончиком, стебель фиолетовый. Среднепоздний – до 70 дней. Сильный перечный аромат. Сорт из голландской коллекции.

Для посадки можно купить грунт для комнатных растений или сделать почву самостоятельно:

  • садовая земля – 2 части;
  • перегной – 1 часть;
  • торф или кокосовое волокно – 1 часть.

Как сажать базилик семенами дома:

  • в горшок насыпать дренаж высотой 1,5 см (керамзит, песок, гальку), сверху – землю;
  • в политые борозды глубиной 2 см посыпать семя;
  • присыпать землей;
  • накрыть пакетом;
  • увлажнять, проветривать;
  • при появлении всходов (через 8–12 дней) снять целлофан.
  • полив по мере подсыхания;
  • прищипку верхушек;
  • ежемесячную подкормку комплексными минеральными удобрениями;
  • рыхление.

Смотрите как выращивать специю по видео:

Благодаря полезным свойствам базилик помогает ухаживать за кожей, волосами, нормализовать вес и обмен веществ. Его приятный вкус и аромат сделали пряность популярной.

Какие рецепты с базиликом вы знаете? Используете ли его для волос? Расскажите о полезных свойствах друзьям и знакомым, поделившись с ними статьей.

Базилик: польза и вред

Многие пряные растения сегодня хорошо известны и пользуются спросом в различных жизненных сферах! Например, такая ароматная травка, как базилик, сегодня и всегда популярна в кулинарных кругах, а также находит отклик в народной, официальной медицине, косметологии и других отраслях. Как и любой другой продукт растительного происхождения, базилик имеет полезные свойства и противопоказания. Эта растительная культура обладает довольно ярким вкусом и ароматом. А уж разнообразие положительных эффектов, которых можно ожидать от применения этой пряной травы, и вовсе превосходит все ожидания. Чем же интересен и полезен базилик? Обо всём по порядку!

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Базилик по-другому называют реганом! Есть и другие названия. Но в наших широтах вы чаще столкнётесь именно с этими двумя вариантами названия — «реган» и «базилик». Это культурное однолетнее растение, которое широко известно в кулинарных кругах с незапамятных времен. Эту пряную траву знают не только в кулинарии. Базилик использовали в древнем Египте для бальзамирования тел усопших. В Индии это растение почитаемо по сей день. Для индусов базилик является священной пряностью, которую используют в различных ритуалах обращения к божествам. Для темпераментных итальянцев реган — символ любви и романтики! В Румынии также веточка этого однолетнего растения является символом пылких и искренних чувств. Если румынский юноша принимал веточку базилика от девушки, значит, он признавал себя её женихом. Широко известна популярность этого пряного растения в кавказской кухне!

Реган — теплолюбивая культура! Произрастает это растение в странах с преимущественно тёплым климатом. По всему миру эту культуру взращивают с различными разнонаправленными целями. В России также культура занимает ведущее место в рейтинге пищевых и значимых для медицины продуктов растениеводства.

Существует множество разновидностей этого растения:

  • средиземноморский;
  • азиатский;
  • лимонный;
  • тайский базилик.

В каждом виде имеется несколько сортов. От вида и сорта зависит цвет, вкус и аромат этой пряности. Листочки базилика имеют фигурные края, цвет разнится от нежно-зелёного до пурпурно-лилового оттенка. В аромате сочетаются пряные мятные, лимонные, коричные нотки. Это необычайно вкусное растение. Кисловатая свежесть и еле уловимая сладость с едва заметным оттенком горечи сочетаются во вкусе листочков и стеблей. Примечательно то, что употреблять в пищу базилик можно в сыром, сушёном и мороженом виде. Нередко это растение добавляют в блюда, которые готовятся при помощи термической обработки.

Базилик: польза и вред для здоровья

Прежде чем заговорить о пользе и возможном вреде этого культурного растения, стоит подробнее рассмотреть состав.

В составе базилика содержатся следующие вещества:

  • Витамины: В; С; К; Е; РР.
  • Минералы: кальций; магний; калий; марганец; медь; селен и т. д.
  • Эфирные масла.
  • Моно- и дисахариды.
  • Аминокислоты.
  • Насыщенные жирные кислоты.

Пищевая ценность на 100 граммов продукта:

  • белки — 3,15 г;
  • углеводы — 2,75 г;
  • жиры — 0,65 г.

Общие калории — около 27 Ккал на 100 граммов свежего продукта.

Чем полезен базилик для человека

Это культурное растение считается натуральным природным афродизиаком. Также доказано положительное влияние этого растения на нервную систему человеческого организма. Немного базилика в составе повседневного рациона буквально творит чудеса. Это растение насыщает массой полезных веществ и помогает восстановить силы, укрепить иммунную систему, получить положительный энергетический заряд.

Также выделяют следующие свойства базилика:

  • выраженный антисептический эффект;
  • жаропонижающее действие;
  • потогонный эффект;
  • антибактериальная и противогрибковая защита;
  • противокашлевое действие;
  • седативное, обезболивающее, расслабляющее влияние;
  • противоотёчное действие;
  • отхаркивающий эффект;
  • антиоксидантное, омолаживающее действие.

Базилик употребляют с целью получения положительной динамики в лечении заболеваний верхних дыхательных путей, мочевыделительной и половой систем, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Базилик является хорошим лечебным и профилактическим средством для предупреждения (терапии) коклюша, гайморита, гриппа, ангины, ОРВИ. При помощи этого растения удаётся улучшить сон, стабилизировать состояние нервной системы, избавиться от депрессии, устранить накопившуюся усталость. Это пряное растение восстанавливает иммунитет после серьёзных «встрясок» и защищает его в повседневности от влияния множества негативных факторов.

Базилик: полезные свойства и противопоказания для женщин

Огромное влияние эта пряная трава оказывает на женский организм. В этом направлении нельзя не отметить выраженные спазмолитические и обезболивающие свойства. Это весьма ценно в период менструальных изменений в организме женщины, при климаксе и при различных гинекологических заболеваниях. Растение оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Эти свойства стоит использовать для того, чтобы защитить женский организм от заболеваний репродуктивной системы инфекционного и прочего характера. При подготовке к зачатию также стоит включить (при отсутствии противопоказаний) это растение в рацион. Ведь в базилике содержатся вещества, важные и необходимые для формирования здорового фона в организме женщины, что станет прочной платформой для формирования благоприятной среды для зачатия и вынашивания беременности. Для восстановления сил и насыщения организма «полезными соками» можно употреблять базилик и после родов. Однако при грудном вскармливании это растение не всегда допустимо в рационе женщины. Нужна консультация специалиста!

Польза для мужчин

Считается, что это культурное растение крайне полезно для мужского здоровья. Витамины и минералы, содержащиеся в листочках и стеблях базилика, способствуют сохранению мужской силы, помогают предупредить развитие аденомы простаты и прочих характерных недугов. Антибактериальная способность этой пряной травы применима в профилактике урологических заболеваний. Базилик хорош для мужской нервной системы. Это растение приветствуется в составе спортивного питания, так как помогает укрепить иммунитет, восстановить силы, получить необходимую жизненную энергию.

Пользу этого растения для фигуры оценят и мужчины, и женщины. Базилик помогает вывести лишнюю жидкость из организма, избавляет от отёков, способствует мягкому и безопасному снижению веса.

Противопоказания

Как и любая растительная пища, базилик имеет ряд противопоказаний. Какие-то запреты являются условными и временными, но есть ситуации, в которых это растение лучше совсем исключить из собственного рациона.

К противопоказаниям относят:

  • индивидуальную непереносимость растения;
  • острый период пищевой аллергии на другие раздражители;
  • период острого кишечного расстройства;
  • восстановительный период после инфаркта и инсульта;
  • беременность и период лактации;
  • детский возраст до 6 лет;
  • обострение гипертонической болезни;
  • эпилепсия.

Любые хронические и острые заболевания могут стать причиной нежелательных реакций со стороны организма при употреблении нового продукта. Поэтому стоит проконсультироваться с лечащим врачом на предмет допустимости включения в рацион этого пряного растения, если имеются патологические состояния или диагностирована хроническая болезнь.

Как и с чем едят базилик

В кулинарии реган нашёл широкое применение! Его добавляют в салаты, супы, овощные миксы и соусы. При этом форма продукта разная. Это может быть свежий, только сорванный с грядки базилик или заготовленный впрок замороженный, сушёный вариант продукта.

С этим растением заваривают вкуснейшие полезные чаи. Базилик добавляют в кондитерские изделия. Это культурное растение не только едят и включают в состав горячих, прохладительных напитков, но ещё широко используют в косметологии, народной медицине. Базилик хорош для сохранения красоты волос, повышения упругости кожи, укрепления ногтевой пластины. При этом растение используется как в профессиональной косметологии, так и в народной. Существует огромное количество рецептов чудодейственных масок, кремов, растирок на основе базилика. Если изучить этикетки современных антивозрастных, уходовых и прочих средств, можно также найти в составе какие-то доли этого растения (вытяжки, экстракты, соки). Нередко соки, экстракты базилика входят в состав шампуней, масок, сывороток для восстановления и ухода за волосами. Базилик полезен для зубов и дёсен. Поэтому он как компонент часто присутствует в жидкостях для полоскания ротовой полости, зубной пасте.

Как сохранить базилик на зиму

Стоит отметить, что это растение довольно неприхотливо в уходе. Многие садоводы-любители выращивают базилик на собственных грядках. Хочется, конечно, чтобы этот продукт сохранился и на зиму. Ведь в холодный период как никогда важна вся польза, которую даёт это растение человеческому организму.

На зиму можно заготовить эту пряную траву двумя способами. Первый вариант — засушить. Второй вариант — заморозить. Для этого необходимо сорвать свежие листочки базилика и тщательно вымыть их. Затем необходимо обсушить листву. Для удобства последующего использования растение стоит нарубить мелко при помощи ножа. Готовую взвесь можно отправить в пищевые пакеты и уложить в морозильную камеру. Сушить базилик следует аккуратно разложив вымытые нарезанные листочки на хлопчатобумажном полотенце или чистых бумажных листах. Как только листва засохнет, её стоит поместить в стеклянную ёмкость и плотно закрыть крышкой. Сушёный базилик хранят в тёмном месте (в шкафу, погребе, на полке). У правильно приготовленного продукта срок годности довольно большой — до 2 лет для сушёного варианта, до 12 месяцев для замороженного базилика.

Читайте также:  Сорта петрушки: самые урожайные и ароматные сорта для выращивания

Хорошая идея!

Есть ещё один неплохой вариант, позволяющий наслаждаться базиликом круглый год. Это растение можно выращивать в специальных ящичках дома. Некоторые ценители свежей зелени выращивают пряные травы прямо у себя на подоконнике или в другом подходящем месте. Таким способом можно выращивать неприхотливые культуры, которые запросто растут в домашних условиях. Базилик именно такой!

Вот такой он яркий, вкусный и полезный — базилик! Употребляйте в пищу, готовьте на его основе полезные средства, наслаждайтесь его вкусом и цените пользу. Главное, чтобы не было противопоказаний и было желание! А уж придумать, как для собственной пользы использовать базилик, несложно!

Полезные свойства базилика и противопоказания для женщин и мужчин: фото

Из истории известно, что уже 5 тысячелетий мир знает такое растение, как базилик. Оно издревле славилось своими лечебными свойствами, а также многие народы мира любовались им, складывали легенды и мифы. Прежде чем использовать базилик в кулинарии и как народное средство при лечении заболеваний, следует подробно изучить его полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин.

Состав и разновидности базилика

У базилика полезно все: стебли, листья, соцветия и семена. В составе растения есть множество витаминов и полезных веществ:

  • аскорбиновая кислота – до 18 мг;
  • витамины группы В (В1, В6);
  • калий;
  • витамины группы А, РР;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • жирные кислоты – омега-3;
  • натуральные масла;
  • рутин;
  • танины;
  • флавоноиды.

Базилик является природным антиоксидантом и «мощным» лекарственным растением.

В современном мире насчитывается около 140 разновидностей пряного растения. Наиболее популярными сортами среди них являются:

  • «Базилик душистый»;
  • «Генуэзский»;
  • «Неаполитанский»;
  • «Фиолетовый»;
  • «Лимонный»;
  • «Мексиканский»;
  • «Тайский».

Базилик ценится из-за своего аромата, именно поэтому его используют в кулинарии в качестве пряности и для придания блюдам изысканного вкуса. Растение может источать разные запахи, например многим его аромат напоминает:

Пряность используется для приготовления как десертных, так и мясных и рыбных блюд.

Полезные свойства

Лечебные свойства базилика многогранны. Его еще в древние времена использовали как лекарственное растение при лечении различных заболеваний и в качестве масок для молодости тела.

Пряности приписывают такие полезные свойства, как:

  • Снижение высокой температуры тела, потогонное средство. Базилик поможет исцелить от заболеваний верхних дыхательных путей, а если к составу цветков растения добавить ароматные кунжутные семечки, то смесь поможет снизить температуру тела до нормы; считается хорошим средством для профилактики большинства простудных заболеваний.
  • Борьба с бактериями и вирусами. Листья базилика обладают полезными свойствами и используются для лечения стоматологических заболеваний, таких как кариес, налет, неприятный запах, но прежде чем его принимать, следует подробно изучить противопоказания.
  • Противовоспалительное средство. Растительный отвар снимает воспаление десен, укрепляя их.
  • Регенерирующее действие. Помогает при лечении дерматологических заболеваний, в борьбе с кожными высыпаниями, применяется для устранения и скорейшего заживления ран и послеоперационных швов.
  • Укрепление иммунной системы. Повышает защитные функции организма, приостанавливает развитие клеток при ВИЧ и онкологических заболеваниях.
  • Мочегонное средство. Эффективно применение отвара базилика при лечении мочекаменной болезни препятствует образованию камней в почках и способствует выведению песка из организма естественным путем.
  • Оказывает успокоительное действие. Базилик применяется при лечении неврозов, стрессов, депрессий, нервных срывов и бессонницы.
  • Избавляет от спазмов. Употребление базилика в пищу в качестве приправы помогает наладить работу ЖКТ, избавить от образования газов и вздутия, снимает спазмы в желудке.

    Общий список полезных свойств базилика можно продолжать до бесконечности. Это уникальное растение, но, применяя любой растительный отвар, не следует забывать и про противопоказания.

    Польза базилика для женщин

    Все разновидности пряного растения словно созданы природой для поддержания женского организма. Перечень полезных свойств базилика, облегчающих женскую жизнь:

  • Предменструальный синдром. Отвар из пряных листочков поможет успокоить расшалившиеся нервишки, улучшит настроение, придаст заряд энергии, а самое главное – избавит от неприятной тянущей боли внизу живота. Листья можно есть свежими, «с куста». В их составе содержится большое количество железа, которого становится меньше во время протекания менструального цикла.
  • Борьба с циститом. Фиолетовая разновидность базилика применяется для лечения и профилактики цистита. Для этого следует мелко-мелко нашинковать листья растения и залить кипятком из расчета 15 г базилика на стакан кипяченой воды, довести до кипения на минимальном огне, принимать по 50 мл отвара 3 раза в день до исчезновения неприятных болезненных симптомов.
  • Эффективное средство для избавления от лишнего веса. Семя базилика имеет полезные свойства, которые помогают прекрасным представительницам планеты сбросить пару-тройку лишних килограммов без особого риска для здоровья. Но не следует увлекаться, иначе могут возникнуть и противопоказания. Рецепт прост. Для приготовления отвара потребуется всего лишь 5 г семян пряного растения и полстакана теплой воды, их следует соединить в одной миске и накрыть крышкой, дать семенам набухнуть — и можно употреблять в пищу Их можно употреблять совместно с йогуртом, салатом или кашей.

    В древние времена лекари использовали сок базилика для проведения косметологических процедур и ванн, делали на его основе маски и кремы для всего тела. Базилик также можно применять для лечения ломких волос и ногтей. Свойства растения в действительности имеют целый спектр целебных свойств для организма женщины.

    А вы добавляете базилик во время приготовления блюд?

    Да это моя любимая пряность

    Добавляю только в салат с овощей

    Добавляю только в мясные блюда

    Мы не едим базилик

    Польза растения для мужчин

    Еще 3 тысячелетия назад азиатские народные лекари узнали, что базилик обладает огромным количеством целебных свойств для мужчин.

  • Лечение и профилактика импотенции. За счет активных кислот, находящихся в составе пряности, поток крови ускоряется, в результате чего повышается либидо и устраняются признаки, ведущие к импотенции. Чтобы улучшить мужское здоровье, рекомендуется принимать отвар из базилика (можно применять любую часть растения). Для этого 2 ст.л. свежего или высушенного растения надо залить 2 стаканами кипятка, накрыть крышкой, настаивать 15 минут. Следует поделить питье на 2 раза и употребить за сутки с добавлением меда или дольки лимона.
  • Концентрация внимания. Мужчинам, чья деятельность связана с постоянной концентрацией внимания (водителям, наладчикам оборудования и т. д.), постоянно нужно носить с собой чай из базилика или свежие листики. Они наполняют бодростью и отличным настроением на весь день.
  • Избавление от «пивного животика». Некоторые мужчины страдают от лишнего веса. Сушеная «царская трава», семена базилика совместно с ежедневными физическими тренировками помогут сжечь ненужные килограммы.
  • Дарит энергию. Пряное растение благодаря своему мощному составу, богатому на витамины и микроэлементы, помогает восполнить силы после длительных и интенсивных тренировок.
  • Обладает успокаивающим действием. Жизнь мужчин ежедневно подвержена стрессам, негативным эмоциям. Они чаще страдают от нервных срывов и бессонницы. Всего 5 г продукта помогут избавиться от неприятных симптомов.

    Важно, чтобы пряность присутствовала в жизни каждого представителя сильного пола ежедневно, как в качестве добавки, так и в сыром виде. Для мужчин противопоказания отсутствуют, если только не имеет место индивидуальная непереносимость или аллергические реакции.

    Кому базилик противопоказан к применению

    У базилика огромное множество полезных свойств, но и небольшие противопоказания также имеются. Например, для женщин их список таков:

    • период беременности;
    • период кормления грудью.

    Полезными свойствами базилик обязан собственному составу, так же как и противопоказаниям. Они возникают вследствие содержания в растении соединений ртути, поэтому противопоказано употребление пряности в любом виде при заболевании сахарным диабетом, эпилепсией, возможном образовании тромбов.

    Растение противопоказано людям, страдающим от низкого артериального давления и плохой свертываемости крови, а также тем, кто перенес инфаркт или инсульт. Не рекомендуется принимать отвар растения детям, не достигшим возраста 7 лет.

    Базилик – это ценнейшая копилка витаминов и полезных веществ, чайная ложка растения способна творить чудеса, вырастить его можно как в открытом грунте рассадой, так и на подоконнике.

    Это натуральный продукт, который поможет избавиться от целого ряда неприятных симптомов и заболеваний, а также поможет сохранить молодость и здоровье на долгие годы.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

    Чем полезен базилик, как принимать семена базилика для похудения

    Сегодня о лечебных свойствах и противопоказаниях базилика известно все. Его разные виды и сорта часто можно встретить на дачных участках. Отзывы о растении положительные. Базилик не только добавляют в состав разных блюд, но и используют для приготовления лекарственных средств, применяют для похудения. При простом уходе из семян пряность вырастает точно как на фото и практически никогда не болеет.

    Описание

    Базилик выглядит как сильноветвистое растение с четырехгранными стеблями высотой 30-60 см (у диких видов вырастают до 70 см). Последние бывают зелеными и сине-фиолетовыми, постепенно деревенеют. Продолговато-яйцевидные, редко зубчатые листья базилика могут быть зелеными, фиолетовыми или красными. Их длина зависит от сорта и обычно не превышает 8 см. У некоторых видов на листовых пластинах и стеблях присутствует опушение. Базилик произрастает на рыхлых плодородных землях. Его подземная часть представлена центральным и большим количеством боковых корней, которые сильно ветвятся. Глубина проникновения в грунт незначительная и составляет примерно 10 см.

    В июне-сентябре на концах стеблей или в пазухах листьев базилик выбрасывает соцветия. Они состоят из нескольких цветков и имеют вид кисточек. Их окраска бывает разной: розовой, молочной, бело-лиловой. Плоды созревают в начале осени. После цветения образуется 4 темно-бурые блестящие семечки длиной до 2 мм. При контакте с водой их оболочка быстро образует слизь и плод прорастает.

    По свой природе базилик является теплолюбивым растением. Его дикие виды широко распространены в тропиках и субтропиках. В Европу он попал только в 16 веке. Из-за полезных свойств травы ее в промышленных масштабах выращивают в Италии, Испании, Франции, Китае, а также на юге России. Дикий базилик, растущий в тропиках, является многолетником. Культивация в регионах с иным климатом требует ежегодной посадки. Растение легко переопыляется и именно данным свойством объясняется многочисленность видов и сортов.

    Повара применяют наземную часть травы базилика. Она придает блюдам приятный пикантный вкус. Запах пряности ярко выраженный, усиливается в жаркую погоду. В кулинарии базилик используют как в свежем, так и в сушеном виде. Первый вариант особенно ценят. Свежую зелень можно увидеть в салатах и бутербродах, а также мясных, овощных, рыбных блюдах. Для употребления в свежем виде больше подходят молодые листья, так как они менее острые. Базилик добавляют в состав кетчупов, подлив и соусов. Также его часто используют во время копчения и консервирования. Подобрать замену этой пряности нелегко. В безвыходной ситуации вместо него можно использовать майоран, тимьян, душицу.

    Воздействие на организм

    Наличие лечебных свойств у базилика обусловлено богатым составом. В него входят витамины, минералы, естественные масла, эфиры сахаров, танины и флавоноиды. Пряность любого цвета одинаково полезна для человека. Кроме листьев положительными качествами обладают семена, цветы и молодые стебли растения. Это относится как к свежему, так и к сухому сырью. На организм они воздействуют одинаково. Единственный недостаток последнего – он содержит меньше аскорбиновой кислоты.

    При правильном использовании базилик оказывают следующее действие:

    • подавляет воспалительный процесс;
    • уничтожает патогенные бактерии, вирусы, грибы;
    • укрепляет иммунитет;
    • снижает риск развития онкологии;
    • выводит вредный холестерин;
    • улучшает пищеварение и устраняет метеоризм;
    • успокаивает нервную систему;
    • замедляет старение;
    • сбивает температуру;
    • повышает настроение;
    • убивает паразитов;
    • нормализует метаболизм.

    Пряность чрезвычайно полезна для репродуктивной системы мужчины и женщины. В первом случае он повышает потенцию, предупреждает развитие простатита и помогает побороть бесплодие. В случае с женщинами он купирует боль при менструациях, помогает стабилизировать эмоциональное состояние во время ПМС. Вещества, входящие в состав травы помогают устранить анемию, возникшую на фоне сильных кровопотерь.

    Можно ли детям

    Давать базилик ребенку младше 7 лет нельзя. Позже его можно вводить в рацион. Предпочтение лучше отдавать свежей траве. В небольшом количестве она принесет только пользу: улучшит работу иммунитета, укрепит нервную систему. Эвгенол и эстрагол, присутствующие в составе, мягко стимулируют мозговую деятельность, что важно для школьников.

    Базилик при беременности

    Для женщин, вынашивающих ребенка, противопоказания изучить особенно важно. Если в этот период возникли осложнения, имеется угроза выкидыша или преждевременных родов, то пряность есть нельзя. При наличии предрасположенности к гипертонусу матки и токсикозу, базилик также нежелателен. Совершенно здоровым женщинам, у которых беременность протекает нормально, употреблять пряность можно, но не чаще раза в неделю и в минимальном количестве. Предпочтение лучше отдать свежей, молодой траве. Например, можно взять пару листиков, хорошо промыть их и добавить в блюдо.

    Если готовка подразумевает термическую обработку, класть траву нужно за 10-15 минут до конца. Добавление пряности раньше чревато тем, что ее аромат улетучится, появится неприятный горьковатый привкус. При беременности возможно использование средств из базилика наружно. В этот период допустимо проведение ингаляций. Они приносят облегчение при инфекционно-воспалительных заболеваниях органов дыхания. Маслом растения можно обрабатывать ранки и места укусов насекомых.

    Вводить в рацион базилик кормящей женщине можно через 3 месяца после родов. В этом случае специалисты советуют использовать сухую пряность. Она положительно повлияет на здоровье как матери, так и ребенка. При этом важно помнить о мере. Достаточно изредка добавлять ее в блюда по 1-2 щепотки. Злоупотребление базиликом приводит к снижению выработки грудного молока.

    Кому нельзя

    Не только полезных свойств, но и противопоказаний у базилика предостаточно. Его нельзя употреблять внутрь при гипотонии, гемофилии, ишемии сердца, эпилепсии, инфаркте, инсульте и варикозе. Кроме того, даже совершенно здоровым людям нельзя злоупотреблять данным продуктом. Он содержит небольшое количество ртути, которая накапливается в организме и вызывает отравление.

    Использование в народной медицине

    Базилик нередко применяют в медицине. Он ценится благодаря антибактериальному и иммуностимулирующему действию. В отличие от химических препаратов базилик не оказывает негативного влияния на внутренние органы. Средства на основе целебной травы помогают устранить проблемы с органами дыхания, кровеносной системой и почками.

    Диабет

    Гликемический индекс у пряности низкий и составляет 5 единиц. В нем содержится аскорбиновая кислота, ниацин, тиамин, рутин и каротин. Имбирь укрепляет стенки сосудов и оздоравливает нервную систему. Кроме этого он поддерживает производство инсулина. Свежие молодые листья рекомендуется жевать утром натощак. При диабете не стоит употреблять пряность беременным и кормящим грудью женщинам. В целом о полезных свойствах базилика и способах его применения должен рассказать фитотерапевт или лечащий врач.

    Подагра

    Свежая молодая трава улучшает самочувствие больных подагрическим артритом и даже может заменить некоторые лекарственные средства. Масла, которые есть в ее составе, уменьшают количество мочевой кислоты в крови. При острой подагре они также купируют боль. Чтобы добиться результата, достаточно просто ввести базилик в рацион и добавлять его в состав повседневных блюд.

    Панкреатит

    При воспалении поджелудочной железы базилик есть можно, но только во время ремиссии. Пряность поддерживает работу пищеварительных органов, уничтожает патогенную флору и стимулирует выработку желудочных ферментов. Растение содержит много эфирных масел, поэтому больным рекомендуется съедать измельченную зелень в количестве не больше 2 ч. л. в сутки.

    Гастрит

    Если заболевание находится в ремиссии, базилик не только можно, но и нужно ввести в рацион в виде пряности. Он улучшит состояние больного и устранит неприятные симптомы (изжогу, метеоризм, запоры), оздоровит организм в целом. Однако при острой форме болезни от целебной травы лучше отказаться, иначе она усугубит проблему и спровоцирует развитие тяжелых осложнений.

    Читайте также:  Розмарин: посадка и уход в открытом грунте, сорта растения, правила размножения и последовательность высадки

    Рецепты народной медицины

    О пользе базилика для организма человека догадывались давно. Сегодня же его целебные свойства подтверждены научно. Пряность отлично помогает от головной боли. Чтобы добиться улучшения самочувствия, ее свежие листья прикладывают к вискам и затылку. Также с помощью целебной травы борются с заложенностью носа. Для этого вдыхают аромат зелени. Так как она содержит много эфирных масел, дыхание быстро возвращается. Кроме этого в медицине часто применяют:

    1. Отвар. 2 ч. л. измельченного сырья заливают стаканом кипятка и дают настояться в течение часа, затем фильтруют. При нарушении работы пищеварительных органов, мигрени и простуде напиток пьют на протяжении суток по глотку. Для ополаскивания горла и промывания ран его применяют трижды в день. При зубной боли к готовому напитку добавляют по 1 ч. л. соли и уксуса. Данным средством ополаскивают рот в течение суток.
    2. Чай. Он помогает при метеоризме, нарушении пищеварения, позывах к рвоте, дисменорее, сбоях в работе нервной системы. 1 ст. л. сырья заливают стаканом кипятка и дают настояться четверть часа, затем процеживают и добавляют мед по вкусу. Готовый напиток пьют 1-2 раза в день.
    3. Порошок. Его используют в чистом виде или для приготовления мазей. Для этого сухое сырье измельчают в ступе. Чтобы ускорить заживление ран средство соединяют с любой мазевой основой (например, вазелином) в пропорции 1:1. Лекарство наносят на пораженный участок и изолируют от окружающей среды марлей. Применяют трижды в день. Порошок в чистом виде используют, чтобы спровоцировать чихание при рините.
    4. Сок. Его добывают так: свежие листья промывают холодной водой и пропускают через мясорубку, затем готовую кашицу помещают в марлю и тщательно отжимают. Жидкость капают по 2 капли в уши при отите. Сок базилика полезен также при патологиях почек. В этом случае его принимают по 1 ч. л. утром и вечером.

    К использованию семян базилика прибегают для похудения. Они помогают очистить организм от холестерина и токсинов, вывести лишнюю жидкость. В их составе много клетчатки, которая притупляет чувство голода. Семена заливают теплой водой и ждут, чтобы они напитались. Когда они станут прозрачными, их добавляют в десерты и напитки, употребляемые в течение дня. Это позволит очистить кишечник, улучшить метаболизм и снизить вес. Важно учитывать, что полезными свойствами не обладают семена базилика, предназначенные для посадки. Они обработаны химическими средствами и могут спровоцировать отравление.

    Применение в косметологии

    Кроме того, что базилик полезен для здоровья, он помогает человеку значительно улучшить внешность. В эффективности натуральное средство не уступает косметике из магазинов, а иногда и превосходит ее. С помощью травы удается очистить кожу и омолодить лицо. В случае с волосами средства на ее основе укрепляют корни и устраняют хрупкость, возникшую в результате частых укладок и покрасок.

    Для смягчения кожи и устранения воспалений рекомендуется сделать следующее средство: горсть свежих листьев базилика измельчить и залить 250 мл кипятка, дать настояться 15 минут. Готовым лосьоном протереть лицо. Чтобы достигнуть результата, нужно умываться базиликовым настоем каждые 2 дня. Для очищения кожи от черных точек полезно делать маску из листьев пряного растения. Для этого зелень нужно намочить теплой водой и плотно приложить к проблемным участкам на 5-10 минут, затем умыться холодной жидкостью. Если эту процедуру проводить 2 раза в неделю, поры станут значительно чище.

    Волосы

    Маски для волос из базилика решают проблему как сухости, так и чрезмерной жирности. В первом случае средство следует готовить по такому рецепту: 5 капель эфирного масла базилика соединить с 50 г горчичного порошка, 50 г бесцветной хны и яичным желтком, все тщательно перемешать. Получившуюся массу равномерно распределить по всей длине волос и оставить на 20 минут. По истечении этого времени помыть голову теплой водой. Повторять процедуру 3 раза в неделю. Это поможет вернуть блеск и силу, избавиться от чрезмерной ломкости.

    Если тип волос, наоборот, жирный, маску необходимо приготовить так: свежие листья пряности (их должно быть столько, чтобы получилась масса средней густоты) измельчить и соединить с 250 мл оливкового масла, добавить 5 капель эфира базилика, а также по 2 розмарина и герани, все перемешать. Готовое средство нанести на волосы ближе к корням и оставить на 40 минут, голову укутать пленкой и полотенцем. Процедуру повторять через день.

    Выбор и хранение

    Качественная зеленая масса сочная и плотная, а ее поверхность сухая. Наличие налета, повреждений или пятен недопустимо. Цвет листьев должен быть насыщенным вне зависимости от сорта. Если растереть пальцами свежий базилик, от него начнет исходить терпкий насыщенный аромат. При покупке товара в контейнере следует смотреть на срок годности. Рекомендуется отказаться от травы, которая обладает неприятным запахом (например, плесени), покрыта слизью, имеет наросты или механические повреждения, начала загнивать.

    Чтобы в последующем извлечь только пользу и избежать вреда базилика, его нужно правильно хранить. После покупки пряность можно помесить в холодильник, в отдел для овощей и фруктов. Его нужно предварительно помыть, просушить и завернуть в бумагу. Срок годности в этом случае составляет неделю. В морозильной камере хранить пряность можно в целом или измельченном виде. Здесь она не теряет свои качества в течение 1 года. Замораживать и размораживать продукт разрешается только 1 раз.

    Отзывы

    Была наслышана о полезных свойствах лимонного базилика, поэтому купила его. И осталась довольна. Пью из него чай, когда перенервничаю. Напиток хорошо успокаивает и помогает уснуть. Нравится, что при этом он не вызывает ощущение заторможенности. Базилик выращиваю в горшке. Летом ставлю его на подоконник, и он играет роль отпугивается для насекомых. Им не нравится его аромат.

    Регулярно покупаю базилик в супермаркете. Несколько веточек травы кладу в кипяток и варю в течение 5-7 минут, затем даю настояться полчаса. Готовый отвар вливаю в ванну, наполненную водой. Такое купание помогает снять усталость и устранить боль после тренировок в спортзале. Состояние кожи после нескольких процедур также улучшается. Недавно сломался холодильник, поэтому хранить продукт пришлось в ведре, наполненном водой. От этого его качества не ухудшились.

    Базилик сегодня широко распространен. Нередко его выращивают на дачных участках наряду с мятой и укропом. Обычно его используют как пряность и добавляют в состав мясных, рыбных, овощных блюд. Сегодня уже научно доказано, какую пользу и для здоровья и вред может принести базилик. Чтобы оздоровить организм и устранить некоторые патологии целебную траву нужно уметь правильно использовать.

    Базилик: полезные лечебные свойства и противопоказания

    Лечебные свойства трав была известны с древности. К сожалению, целебные эффекты многих из них были забыты. Это касается и базилика, который сейчас используется лишь в качестве приправы. Однако на его основе можно приготовить средства, используемые для лечения различных болезней и укрепления иммунитета.

    Химический состав

    Родина пряности – Южная Азия, где имеется более полусотни сортов этой травы. Хотя они различаются по внешнему виду и вкусовым параметрам, их полезные свойства полностью одинаковы. Все дело в том, что состав всех сортов идентичен. Он содержит множество полезных для здоровья веществ, находящихся и в стеблях, и в листьях, и в семенах. Они богаты:

    • витаминами A, B, E и K;
    • никотиновой и аскорбиновой кислотами;
    • танином;
    • эфирными маслами;
    • медью;
    • марганцем;
    • железом.

    К слову, в сушеном виде базилик не менее полезен: все целебные компоненты остаются в составе травы. Снижаеncя лишь уровень аскорбиновой кислоты.

    Польза базилика

    Наиболее часто применяются элементы камфорного, фиолетового и лимонного сорта растения. Их употребление позволяет добиться:

    • нормализации работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем;
    • предотвращения развития атеросклероза и рака;
    • укрепления хрящевой ткани;
    • выведения токсинов;
    • укрепления иммунитета;
    • защиты поверхности кожи от негативных внешних воздействий;
    • избавления от головной боли;
    • задержки процессов старения.

    По этим причинам базилик нашел применение в самых разнообразных сферах, в том числе в медицине и косметологии. Растение также хорошо показывает себя в борьбе с лишним весом.

    Польза для мужчин

    Все три сорта базилика оказывают положительный эффект на мужское здоровье. Их употребление помогает восстановить и сохранить потенцию. Его активные вещества нормализуют кровообращение, а также стабилизруют уровень глюкозы в крови. Это и обуславливает отличный результат. Приготовить целебные средства очень просто.

    Прием отвара дважды в день помогает сохранять сексуальную активность до преклонного возраста. Он восстанавливает силы после физических и эмоциональных нагрузок, поскольку богат витаминами. Растение является эффективным жиросжигателем, позволяющим сохранять тело в тонусе.

    Польза для женщин

    Обладая болеутоляющим эффектом, базилик будет востребован у женщин в период менструации. Также отвар богат железом, недостаток которого в критические дни испытывает организм. Благодаря его употреблению можно будет избавиться от слабости и улучшить самочувствие. А если залить семена кипятком, дать им разбухнуть и добавить йогурт или кефир, получится отличное средство для избавления от лишнего веса. Его следует запивать большим объемом воды.

    Нередко базилик добавляется в горячую ванну. Это позволяет уменьшить количество отеков, вывести из тела различные токсичные вещества, что тоже способствует похудению. Рекомендуется принимать отвар и при цистите, так как он помогает купировать приступы. Употреблять его следует трижды в день, чтобы добиться нужного эффекта.

    Использование в медицине

    Широкий спектр положительных эффектов от употребления базилика не могли не отметить медицинские специалисты. Они рекомендуют использовать это растение для терапии самых разнообразных состояний. Так, растение отлично помогает справляться с такими проблемами, как:

    • нарушения работы ЖКТ;
    • простуды (включая хронические заболевания, например, бронхиальную астму);
    • болезни почек и мочевого пузыря;
    • понижение давления;
    • стоматологические заболевания;
    • хрупкость кровеносных сосудов;
    • головные боли;
    • повышенный холестерин;
    • ухудшение иммунитета;
    • отсутствие аппетита;
    • проблемы в половой жизни.

    Проведенные медицинскими специалистами исследования показали, что базилик может использоваться не только в кчаестве терапевтического средства в комплексе с другими полезными препаратами, но и для профилактики. Его советуют употреблять даже тем, кто не страдает от подобных проблем со здоровьем.Шанс того, что они возникнут в будущем, заметно понизится.

    Использование в косметологии

    Растение активно применяется и для производства различнjq косметики. Причина заключается в огромном количестве полезных веществ, содержащихся в нем. Они благотворно влияют на общее состояние кожи, а также позволяют избавиться от таких распространенных проблем, как:

    • акне;
    • угревая сыпь;
    • высыпания из-за аллергических реакций;
    • блеск из-за жира;
    • сухость;
    • морщины и прочие признаки старости;
    • ломкие волосы.

    Кроме того, базилик часто включается в комплекс средств, направленных на лечение таких заболеваний, как стригущий лишай и лейкодерма. Применение заметно ускоряет выздоровление и положительно влияет на кожу в целом.

    Использование для похудения

    Пряность часто применяют в разнообразных программах, направленных на коррекцию веса. Существует немало рецептов на его основе. Они очень просты, поэтому приготовить эффективное средство для похудения сможет практически любой желающий. Наиболее распространенными являются следующие методики:

    • Чай. Для его приготовления необходимо залить 10 г сушеной пряности 150 мл воды. Напиток имеет терпкий вкус.
    • Смесь. Следует подержать семена в кипятке до тех пор, пока они не разбухнут, а затем залить их любым кисломолочным продуктом. Чаще всего для этих целей используют кефир или йогурт.
    • Отвар. Залейте небольшое количество сушеной травы 1 л кипятка и дайте настояться. После этого добавляйте полученную смесь в воду в ванной и принимайте водные процедуры на протяжении получаса.

    Но не стоит забывать, что, как и любое другое лекарственное средство, базилик может не только принести пользу, но и стать причиной проблем со здоровьем. Поэтому отвары и чаи на основе пряности следует употреблять не чаще 3 раз в день. Также нужно предварительно ознакомиться с противопоказаниями.

    Когда нельзя употреблять базилик?

    Существуют факторы, при которых прием средств на основе растения категорически противопоказан. Игнорирование этой рекомендации может привести к проблемам со здоровьем. Так, от него стоит отказаться людям, страдающим от:

    • проблем со свертываемостью крови;
    • болезней сердца;
    • дисбаланса уровня глюкозы в крови;
    • склонностей к образованию тромбов;
    • эпилепсии;
    • вегетососудистой дистонии;
    • судорог.

    Также от базилика следует воздержаться людям, перенесшим инсульт. Несоблюдение этих рекомендаций приведет к осложнениям.

    Базилик при беременности и лактации

    Употреблять растение в пищу в этот период тоже категорически запрещается. Дело в том, что оно обладает тонизирующим эффектом, который может стать причиной прекращения беременности, особенно на ранних сроках. А в третьем триместре оно может даже спровоцировать преждевременные роды. Медицинские специалисты не пришли к единому выводу относительно приема растения во время грудного вскармливания: одни считают, что это опасно, другие – что это возможно, но только после того, как ребенок начнет употреблять детские смеси.

    Масло базилика: вред и польза

    Его получают из листьев. Оно состоит из эфирных компонентов и активно используется в сфере косметологии. Средство выглядит как желтоватая жидкость и имеет характерный запах. Его применяют для борьбы с разнообразными дерматологическими заболеваниями. Оно также отлично показывает себя в избавлении от головных и суставных болей, заживлении ожогов, купировании астматических приступов. Оно имеет такие же противопоказания, как и само растение, поэтому средство подойдет не всем.

    Базилик: выращивание и хранение

    Пряность очень неприхотлива, поэтому ее часто можно увидеть на грядках.

    1. Рассаду следует производить в апреле. Семена высаживают в горшки с грунтом на расстоянии 5-7 см друг от друга. Чтобы растение развивалось нормально, в помещении необходимо держать температуру на уровне 13-14 градусов.
    2. Ростки следует прореживать таким образом, чтобы между ними оставалось расстояние в 2-3 см.
    3. В конце мая пряность высаживают на грядки. Расстояние между растениями должно быть не менее 25 см, а между грядками – не менее полуметра.

    Регулярно поливайте и удобряйте базилик, а также удаляйте сорняки, которые будут мешать ему расти. Когда на нем появятся первые бутоны, можно приступать к сбору. Если начать делать это позже, пряность лишится большей части полезных веществ, а сама она приобрете неприятный запах.

    Для непродолжительного хранения собранную траву можно упаковать в полиэтиленовые пакеты, заранее обернув ее во влажную хлопчатобумажную ткань. Их нужно держать в холодильнике. Желательно выбирать для этого среднюю полку: там самая оптимальная температура для того, чтобы растение не портилось в течение максимально возможного времени.

    Также можно поместить кустик растения в емкость с водой, прикрыть ее пакетом и перетянуть резинкой, чтобы внутри образовался вакуум.

    Для того, чтобы хранить базилик зимой, можно воспользоваться несколькими способами:

    • Разложить вымытую и высушенную траву на подносе и отправить в морозильник.
    • Измельчить листки и поместить в форму для льда, а затем залить водой и заморозить.
    • Просушить пряность и через 2 недели поместить в герметичный контейнер.

    Теперь, когда вы знаете о том, как выращивать и хранить базилик, а также о его полезных свойствах, вы можете применять его не только как приправу, но и как средство для оздоровления.Главное, соблюдать при этом осторожность и не пытаться употреблять пряность в том случае, если это может нанести какой-либо вред вашему организму. Поэтому в обязательном порядке учитывайте противопоказания.

  • Добавить комментарий